«Даже смотреть на это тяжело». Что больше всего раздражает бармена — и это вовсе не капризные клиентыКонфликты с коллегами тоже бывают сплошь и рядом
11 июля, 2026, 13:30
1 724
9
«Впереди капец какие сложные времена». В разгар сезона в Сочи рестораны переделывают под столовые, а отели — под хостелыЛюдей на курорте мало, и, по мнению специалистов, сезон уже сформировался и лучше не будет
8 июля, 2026, 07:00
2 963
24
Назад в нулевые. Протестировали грузинское кафе с 30-летней историей в самом центре ТюмениВладелец продает заведение, названное в честь дочери
24 июня, 2026, 06:04
7 795
42
Конфи, тартар и вино за 19 тысяч: в центре Тюмени открылось новое бистроОно находится прямо напротив здания суда
13 июня, 2026, 14:22
3 928
34
В Тюмени появится ресторан по известной московской франшизе. Когда?Его планируют открыть уже несколько лет, но сроков никто не называл
28 мая, 2026, 13:07
3 483
21
«Никто любить твое животное не обязан». За что покупатели ненавидят культуру «пет-френдли», которая захватила магазиныВладельцы собак всё чаще стали появляться со своими четвероногими друзьями в супермаркетах и ресторанах
23 мая, 2026, 13:00
2 599
66
«Полгорода теперь полезет»: в Тюмени подростки устроили паломничество в «заброшенный» ресторан после видео в TikTokЗа несколько дней в заведение залезли минимум шесть раз, вынесли алкоголь и технику
20 мая, 2026, 15:00
7 150
15
«Гости подходили обниматься»: в Тюмени вновь открылся ресторан, сгоревший дотла в начале этой весныПожар ликвидировали быстро, но пламя успело уничтожить практически всё на своем пути
14 мая, 2026, 21:05
4 910
14
В Тюмени появились объявления о продаже ресторанов за миллионы рублей. Среди них известные заведенияВладельцы отрицают, что они продаются
12 мая, 2026, 17:00
4 788
16
«Миллиарды рублей чистой прибыли буквально из воздуха». Почему в стране резко подорожала доставка едыРесторатор Дмитрий Хомутов честно рассказал, из чего складываются цены в общепите
9 мая, 2026, 07:30
1 493
11
Так продают или нет? Что происходит с популярным китайским рестораном в ТюмениЧеловек, представившийся владельцем заведения, сказал, что персонал не был в курсе закрытия
7 мая, 2026, 11:32
2 445
10
6 мая, 2026, 12:04
5 039
19
Тюменцы стали реже ходить в рестораны. Что происходит с рынком общепита?Владелица «Наследия» рассказала о снижении потребительской активности
1 мая, 2026, 18:50
9 002
114
В Тюмени спустя три месяца после пожара откроется известный ресторанВладельцы почти все восстановили
30 апреля, 2026, 15:23
2 792
5
23 апреля, 2026, 17:52
6 979
93
В тюменском ресторане «Столица деревень» озвучили причину закрытияЗаведение закрылось по техническим причинам. Что скрывается за этой формулировкой?
23 апреля, 2026, 13:32
4 663
31
«Две мамы с коляской — почти коллапс». Бизнесмен объяснил, почему современные города не рады детямСпорное, но интересное мнение
21 апреля, 2026, 11:00
2 126
18
Как правильно есть мидии и при чем здесь фартук и картошка фриКороткий гид для тех, кто не хочет выглядеть растерянно перед кастрюлькой с раковинами
21 апреля, 2026, 08:00
1 387
9
«За март убыток составил 400 тысяч рублей». Тюменский ресторатор — о попытках спасти свой бизнесАлександр Курбатов рассказывает о тратах, последствиях налоговых изменений и других трудностях
16 апреля, 2026, 07:28
11 492
186
Из Петербурга с любовью: ресторанная премия Lemon Guide впервые пройдет в МосквеНа прошлой неделе она в пятый раз состоялась в Северной столице
13 апреля, 2026, 16:15
964
Обсудить
Ювелир из 90-х и главный по хинкали: как появилась и сколько зарабатывает бизнес-империя владельца «Кацо» и «Баши»Геннадий Левин владеет целым пакетом проектов из 20 точек в трех городах Урала
10 апреля, 2026, 06:02
12 378
60
В Тюмени закрылся известный ресторанОказалось, что людям не хватает в городе заведений в немного другом формате. Это вовремя выяснила хозяйка ресторана
9 апреля, 2026, 09:49
9 829
63
«ТЦ перестали просто худеть — они начали усыхать»: бизнесмен объяснил, почему торговым центрам нужно менятьсяИ какую роль в них теперь играет общепит
26 марта, 2026, 13:00
3 874
4
21 марта, 2026, 14:44
8 006
67
Сын топ-менеджера прилетел из Москвы в Тюмень на открытие ресторана. Это его фраза: «Во рту всё поженилось»Артем Карисалов рассказал, что происходит с заведениями в столице
20 марта, 2026, 22:30
4 987
49
«В два раза может сократиться рынок». Известный тюменский ресторатор — о трудностях в сфере общепитаЛюди начинают вводить понятие «семейный бюджет»
12 марта, 2026, 14:22
3 606
95
«Придется наконец устроить сотрудников официально»: тюменка — о том, как спасти ресторанный бизнес в 2026 годуЧто еще может помочь ресторанам выстоять перед новыми условиями работы
8 марта, 2026, 13:48
7 823
123
«Угли мягко приземлились на куртку за 300 тысяч»: лучшие рестораны Тюмени — о смешных случаях с гостямиМистические исчезновения, пранки с огнетушителями, аврал из-за морозов
7 марта, 2026, 12:25
4 845
13
Вы точно их пробовали! Топ-5 блюд, без которых невозможно представить тюменскую кухнюДа, она существует. Со своим колоритом и уникальными особенностями, о которых знают не все
6 марта, 2026, 07:45
6 565
38
5 марта, 2026, 19:40
4 604
32
Восемь тюменских ресторанов попали в рейтинг известной премииВ прошлом году в лонг-лист вошли 10 заведений
5 марта, 2026, 11:36
4 463
12
«Полыхала веранда». Как выглядит тюменский ресторан, который сгорел сегодня утромПоговорили с исполнительным директором заведения: что произошло и когда всё восстановят
4 марта, 2026, 15:48
8 384
22
26 февраля, 2026, 19:40
4 814
44
Ваше «Наследие». История ресторана русской кухни в Тюмени — от краха мечты до возрождения и победПуть был очень тернистым, риски — высокими, но владелица заведения ни о чем не жалеет
24 февраля, 2026, 06:02
9 574
35
Рестораны и кафе переходят на режим выживания: цены растут, клиенты уходят, порции уменьшаютсяКакие меры предпринимает система общепита и как это скажется на потребителях
22 февраля, 2026, 09:00
12 232
65
От стриптиз-клуба до коттеджного поселка: смотрим, чем владеет руководитель футбольных и хоккейных клубов ТюмениАлександра Попова называют ресторатором, девелопером и спортсменом
17 февраля, 2026, 06:02
10 041
99
Спустя два года после закрытия известный тюменский ресторан объявил о брони столиков — что это значитТюменцев вновь зазывают в «Отпуск»
11 февраля, 2026, 11:00
7 545
21
11 февраля, 2026, 07:27
3 938
6
8 февраля, 2026, 18:45
9 076
59
«Женился в 10 лет, в 14 стал отцом». Цыган рассказал, как совмещает жизнь в таборе, блогерство и барный бизнесМаксим к 30 годам успел выдать замуж дочь и стать дедушкой
7 февраля, 2026, 17:00
3 325
7