Рестораны «Своя компания» в Тюмени открыли бывшая официантка, менеджер и фанат лошадей

Кажется, что сеть ресторанов «Своя компания» работает в Тюмени уже вечность. Первое заведение с таким названием появилось у нас в 2015 году и быстро набрало популярность. Сейчас в городе уже четыре «Свои компании». Кто владеет точками сети в Тюмени и чем известны эти люди? Кто вообще создал эту франшизу? И самое главное — сколько на этом всём зарабатывают компании? Об истории, владельцах и доходах рассказываем в этом материале. Кто создал «Свою компанию» История бренда началась в 2006 году. Главный герой тут — Андрей Трофимов, бизнесмен из Екатеринбурга. Интервью он никогда не давал, но немного рассказывала об идее создания бизнеса тогдашний директор по маркетингу сети Ксения Голунова. С ее слов, Андрей Трофимов ранее был операционным директором сети японских ресторанов «Ем Сам», писал 66.RU в рекламном материале. Якобы в нулевых он побывал во Франции и увидел там формат семейного ресторана с кухней на любой вкус. Это его вдохновило — так появился ресторан «Своя компания». Первое заведение открылось в родном городе Андрея Трофимова по адресу Родонитовая, 19. У Андрея Трофимова, впрочем, были и другие бизнес-интересы. Так, в Башкирии бизнесмен с двумя партнерами занимался торговлей морепродуктами (ООО «Эксперт-Уфа») с 2009 по 2012 год, а еще, судя по данным «Контур.Фокуса», развивал кафе «Баскин Роббинс», будучи учредителем «БР-Урал» и ООО «Баскин». Однако все другие проекты предприниматель закрыл. В это же время — к началу 2010-х — «Своя компания» выстрелила и стала превращаться в большую франшизу. Появляются рестораны в Челябинске, Новосибирске, Нижнем Тагиле, Уфе. В 2015-м «СК» открылась в Тюмени, а в 2016-м — в Москве. Кстати, это был 25-й по счету ресторан сети на тот момент. Заведения «Своей компании» отличаются ярким интерьером и обширным меню, которое представляет собой, по сути, сборную солянку из блюд разных стран и кухонь. Здесь вам подадут итальянскую пасту, пиццу, роллы, мексиканские блюда, грузинские хинкали и борщ. Большой скандал с отравлением В период бурного развития франшизы «Своя компания» попала в СМИ по неприятному поводу. В 2015-м наши коллеги из E1.RU писали, что в одном из заведений сети 11 человек отравились роллами. Все пострадавшие ели роллы «Филадельфия», ролл-сет с чеддером, роллы «Тунаки-маки», сет горячих роллов. Шесть человек попали в больницу. Роспотребнадзор региона нашел в работе ресторана несколько нарушений: отсутствие сопроводительных документов на поступающие продукты питания и сырье, нарушение ведения документации, отсутствие медкнижек у части сотрудников. К проверке подключилась и прокуратура. Руководство ресторана отреагировало взвешенно: пообещали проверить, что случилось, и пожелали всем пострадавшим поскорее поправиться. И кстати, отравление не было первым. Так, в 2012 году два заведения «СК» закрывали на 30 и 80 суток из обнаруженной у посетителей кишечной инфекции. Сеть тогда получила административное дело. Эти события стали поводами для публикаций в других изданиях о личности и бизнесе Андрея Трофимова, которым нет иных подтверждений, кроме анонимных источников. Тем не менее это никак не подорвало деятельность сети, и компания по сей день успешно существует, отпраздновав 20-летний юбилей в этом году. Судя по открытым данным, сеть покинула только Новосибирск за все годы существования и сейчас представлена в восьми городах России. Владельцы бизнеса Сейчас сетью управляет ООО «Центр поддержки ресторанов» (ЦПР) — такое юрлицо указано на сайте заведения. Конкретными же ресторанами владеют отдельные юрлица. Зачастую они начинаются с аббревиатуры «СК»: например, ранее Андрей Трофимов был учредителем «СК-Родонитовая», «СК-Челябинск», «СК ЖБИ» и многих других похожих юрлиц. На 2026 год создатель франшизы не числится учредителем ни одного юрлица вообще. Так, долю в ЦПР он отдал предпринимательнице из Екатеринбурга Наталье Никулиной в 2017 году. При этом на корпоративной странице франшизы во «ВКонтакте» ее называют главным бухгалтером сети ресторанов. Известно, что Наталья работает в «СК» с 2006 года. Второй учредитель — Александр Савельев, свердловский бизнесмен, занимающийся, помимо ресторанных дел, недвижимостью. А что по финансам? А по ним у бизнеса всё прекрасно. На конец 2025 года ООО «ПЦР» отчиталось о выручке размером 285 млн рублей, а чистая прибыль составила 164 млн рублей. Это огромный скачок по сравнению с концом 2024 года, когда выручка составляла около 33 млн, а прибыль — чуть больше 2 млн рублей. Сколько стоит открыть ресторан?На официальном сайте «Своей компании» указаны условия открытия заведения по франшизе. Вот они:паушальный взнос — 3 млн ₽;роялти — 5,2% от оборота;инвестиции — от 30 млн ₽;площадь помещения — от 450–600 м².Владельцы бренда обещают рентабельность 18% и среднюю выручку заведения размером 175 млн рублей. Кто владеет «Своей компанией» в Тюмени В Тюмени четыре заведения сети «Своя компания», которыми владеют три юрлица. Выглядит эта схема таким образом: ООО «Тепло вкуса» (ТЦ «Широтный» и Республики, 163);ООО «СК-Сибирская» (ТЦ «Калинка» на Республики);ООО «Хутор» / ООО «Весна» (ТРЦ «Сити Молл» на Тимофея Чаркова). Двумя заведениями владеет ООО «Тепло вкуса». Учредителем этого юрлица является Лидия Алексеева — это девушка, которая с 2016 года работала в компании. Пришла туда тренинг-менеджером, а в 2023-м стала руководителем учебного центра. В 2025-м, Лидия, судя по всему, решила уйти из найма и стать частью бизнеса «СК». Это довольно распространенная практика, когда бывшие руководители становятся владельцами. Такое мы уже видели в сети кофеен «Брют» и увидим в истории следующего владельца ресторана в Тюмени. Выручка ООО «Тепло вкуса» в 2025-м — 219 млн рублей. Чистая прибыль — чуть больше 9 млн рублей. Заведением в «Калинке» владеет Наталья Сырова — тоже не случайный человек, купивший вдруг франшизу. Эта екатеринбурженка, как сообщается в корпоративной группе сети, пришла работать в одно из заведений официанткой в 2008 году. Неизвестно, как развивалась ее карьера, но в 2016 году девушка уже управляла рестораном на Ленина в Екатеринбурге, потом перешла в «Свою компанию» на Чапаева, а в январе 2026-го стала руководить рестораном в ТРЦ «Сити Молл» в Тюмени. Выручка ресторана Сыровой, который работает под управлением ООО «СК-Сибирская», составила в прошлом году 169 млн рублей, чистая прибыль — около 19 млн рублей. Кстати, она и сейчас числится директором ООО «Хутор», которому принадлежит «Своя компания» на Тимофея Чаркова. А кто же является владельцем этого популярного места? Тут история запутанная. На входе в ресторан указано, что рестораном владеет ООО «Весна». Однако указанный ниже ИНН на данный момент принадлежит другому юрлицу — ООО «Хутор». Владельцами его являлись бизнесмены из Тюмени Сергей Пахомов и Александр Пронькин, пока в 2026-м Сергей не вышел из бизнеса, передав всё партнеру. Пахомову сейчас принадлежит 50% ООО «Сибстройсервис» (не путать с АО «Сибстройсервис» — эта компания принадлежала семье Юрочкиных, и вот их история), а гендиректором там ранее был Пронькин. Компания занимается строительством жилых и нежилых зданий. А еще Пахомов владеет 70% того самого ООО «Весна», но с другим ИНН. На удивление адрес компании с этим названием совпадает с адресом ресторана в «Сити-Молле». Третий проект Пахомова немного неожиданный — Дом-музей русских пород лошадей «Хуторъ». Идея создания такого места принадлежала ему лично. Про музей мы писали отдельный материал, и лошадки там и правда прекрасные — смотрите здесь. Как бы то ни было, Сергей Пахомов либо был, либо до сих пор является владельцем «Своей компании». Для удобства посмотрим финансовые показатели обоих юрлиц на конец 2025 года. Выручка и чистая прибыль ООО «Весна» составляют 143 и около 9 млн рублей соответственно.Выручка и чистая прибыль ООО «Хутор» составляют 5 и 1 млн рублей. Что говорят тюменцы о ресторане «Своя компания» По данным 2GIS, все филиалы «Своей компании» в Тюмени — круглые отличники, получившие пять баллов из пяти на основании более чем 10 тысяч оценок каждый. Хвалят здесь посетители быструю подачу блюд, интерьер и работу официантов. Но иногда попадаются и негативные отзывы. В них люди жалуются на размер порций и качество блюд, а также на меню, из которого трудно что-либо выбрать. А сколько платят?Опубликованные вакансии говорят о том, что официант в «Своей компании» может заработать от 50 000, а хостес — от 40 000 рублей. Мы тоже опросили горожан о заведении. Вот что они думают. — Я хорошо отношусь к этому заведению. Не раз бывала там со знакомыми, с родственниками. Это очень удобное место, где можно найти блюдо на любой вкус. Такой универсальный ресторан, который подойдет всем со вполне вкусной едой и невысокими ценами. Последний поход нам обошелся примерно в 1500 рублей на человека, что сейчас приемлемо, — высказалась тюменка. — Мне кажется, это заведение универсального формата, чтобы прийти с родителями или друзьями. А еще там есть бизнес-ланчи, которые очень быстро привозят, и полуфабрикаты. Я пару раз покупала их домой, и они вполне вкусные, — поделилась мнением другая горожанка. — Был в «Своей компании» всего два раза, хотя много лет живу в Тюмени. И я никогда не понимал, почему людям так нравится это место. Меню — это какой-то винегрет из всего подряд. Пожалуй, это такое место, в которое ты пойдешь, если хочешь быстро и недорого поесть, не задумываясь о вкусе, — рассказал еще один наш собеседник. Ранее мы рассказывали историю популярной в Тюмени сети кофеен Garden и том, как она раскололась на два независимых бизнеса. Полная история и финансовые дела бизнеса описали в этом материале.