Назад в нулевые. Протестировали грузинское кафе с 30-летней историей в самом центре Тюмени

Кафе «Тамрико» находится на Дзержинского, кажется, уже целую вечность. И вот недавно в сети появилось объявление о продаже здания вместе с бизнесом. Вероятно, 30 лет существования этого заведения в самом центре Тюмени подходит к концу.

Мы решили побывать в «Тамрико», пока кафе еще существует и работает. А вдруг уже завтра счастливый обладатель нового здания откроет здесь еще одну кофейню? Рассказываем историю здания и пробуем блюда, приготовленные с истинной грузинской щедростью.

Одноэтажному зеленому особняку на Дзержинского уже 116 лет — в Тюмени он появился в 1910 году. Владелицей была Таисья Рогозина, которая в будущем станет заслуженным врачом СССР и доживет до 2002 года.

Однако женщина в доме практически не жила. Пустующие помещения были переданы под сдачу. В 1920-х тут арендовал три комнаты врач Иосиф Френкель, но арендовали дом и другие люди. По сути, особняк выполнял функции гостиницы. В 1987 году дом взяли под госохрану как исторический памятник.

Городские власти открыли тут детские ясли, а после них дом недолгое время принадлежал СПИД-центру, пока в 90-х здание не купил предприниматель Соломон Гиорхелидзе. Так в 1998 году и появилось кафе «Тамрико», названное в честь дочери бизнесмена.

Прошло уже почти 30 лет. Соломон Гиорхелидзе решил выставить его на продажу. В самом коллективе кафе «Тамрико» знают, что их заведение продают. По словам сотрудников, хозяин принял такое непростое для себя решение из-за преклонного возраста, который уже не позволяет ему полноценно заниматься ведением бизнеса.

Заходим на территорию кафе и попадаем на летнюю веранду, от которой веет каким-то прибрежным ресторанчиком в Анапе. Так сразу и вспоминается: вы с семьей на море, вечерний свежий воздух, заказали целую тарелку креветок…

Но если отбросить ностальгию, то веранды выглядят не так уж привлекательно. Прозрачная клеенка, темная беседка и всё какое-то старомодное вокруг. Зато красивое дерево во внутреннем дворике скрывает посетителей от палящего солнца.

Таких беседок тут несколько, а еще есть большая веранда с посадочными местами — для тех, кто любит пообедать на свежем воздухе. Мы всё же решили поесть в прохладе старого особняка.

Внутри тоже дизайн прямиком из нулевых — массивное дерево, неяркие цвета, ковры и фотообои с видами Грузии. На столах красная скатерть, бамбуковые коврики и тарелки с узорами. Из окна — приятный вид на пешеходную улицу.

А что по меню? Честно говоря, оно тут огромное. Люля-кебаб, миллион видов шашлыка, оджахури, чкмерули, хинкали четырех видов, шампиньоны, салаты, супы, хачапури — список бесконечный. Цены тут если и не из нулевых, то из десятых точно. Судите сами: стоимость блюд начинается от 270 рублей. При этом порции приличные — по 200–300 граммов.

Да, вкусно! Может, сработал эффект невысоких ожиданий, но еда оказалась очень даже крутой. Мы взяли три блюда: хачапури по-аджарски, вареные хинкали и шашлык с маринованным лучком.

Хачапури подали вместе с кубиком масла. Пожалуй, оно тут даже лишнее, так как сыр и так отлично растопился и смешался с желтком. Тесто получилось нежным, но не сырым, хотя такая оплошность встречается во многих заведениях, где подают это блюдо. Если оценивать блюдо по 10-балльной шкале, то это крепкие 8 баллов. Цена: 450 рублей.

Что по шашлыку? Мы взяли куриный за 360 рублей. Он тут простой, слегка пресный, но с приятным маринадом — что-то на травах, кажется. На тарелке принесли не несчастные три кусочка, а добротные пять филе. Всё посыпано маринованным луком. Пожалуй, не хватило соуса, поэтому 6/10 баллов.

Последнее блюдо — хинкали. Точнее, царь-хинкали. Потому что они огромные, примерно в полтора раза больше, чем обычно. Пробуем. Внутри увесистая порция мяса, всё приправлено перцем и кинзой. Кому-то эта зелень очень не нравится, но нам зашло — и нежно, и насыщенно, и бульон внутри вкусный.

Минус — хинкали принесли разваренными. Из-за этого их было тяжело и не очень приятно взять в руки, а еще неудобно удерживать. Порция стоит 330 рублей. Наша оценка — 7 баллов. Запивали ягодным морсом. Освежает, а стоит всего 140 рублей.

Общий чек составил 1280 рублей за четыре позиции. На двоих этого хватит, чтобы наесться и даже чуть переесть. Для автора обзора это посещение «Тамрико» было вообще-то первым в жизни, поэтому даже немного грустно, что скоро его может не стать. Если у вас есть воспоминания об этом месте, делитесь ими в наших соцсетях и комментариях — будет интересно почитать!

Ранее мы рассказывали, что в Тюмени открыли бистро Clou. Заведение расположилось на улице 8 Марта, рядом с Цветным бульваром. Самая дешевая позиция в меню — каннеле с ванильным кремом за 190 рублей, а средняя стоимость большинства блюд находится в диапазоне 700–750 рублей.