Сочные, но не жирные. Хрустящие, но не сожженные. Показываем рецепт идеальных чебуреков — видео

Чебуреки хоть и кажутся на первый взгляд чем-то простым в приготовлении, но с первого раза сделать хрустящее тесто с сочной начинкой — задача не для новичков. Тем не менее легкие способы приготовить это обожаемое многими блюдо есть. И вот один из них. Нам понадобиться только тесто и фарш, готовить их будем самостоятельно. Не пугайтесь, всё проще, чем кажется. Для теста понадобится:

• 500 граммов муки;
  

• чайная ложка соли;

• столовая ложка сахара;

• три столовых ложки растительного масла;

• 200 миллилитров кипятка.

Все ингредиенты замешиваем в миске, после заворачиваем в пакет и убираем в прохладное место на один час. Тесто должно получится упругим. А теперь переходим к начинке:

• 500 граммов фарша из говядины;

• 250 граммов репчатого лука;
  

• петрушка — по желанию;
  

• чайная ложка соли;
  

• половина чайной ложки черного перца;

• 100 миллилитров прохладной воды.

Как следует всё перемешиваем и начинаем лепить чебуреки. Подробная инструкция — на видео выше. Обжариваем всё на среднем огне в растительном масле до золотистого цвета с каждой стороны. И наслаждаемся вкусом.

• Капуста с яйцами вкуснее пиццы — быстрый завтрак;
  

• пицца без муки, которую можно есть каждый день;

• необычный рецепт курицы в пиве;

• перловка по-эстонски с говядиной;

• диетический салат из авокадо и курицы;

• вкусная закуска из помидоров за пять минут;

• оджахури по авторскому рецепту;

• оладьи с бананами;

• сытный салат из трех ингредиентов;

• быстрый ужин из запеченной скумбрии (ее даже не надо размораживать!);

• ленивые и низкокалорийные хачапури;

• сочный мясной рулет из индейки и лаваша;

• необычные манты из свеклы;

• легкий салат из свеклы и яиц;

• салат «Мимоза» без консервов;

• овощное рагу с нутом;

• похмельный суп в горшочках.