Заказ навынос: как выглядят тюменские кафе и рестораны в разгар коронавируса

Сфере общепита пришлось перестроиться на новый лад — справились не все

10 апреля 2020, 16:40 15 682

Бариста в тюменском «Гардене» скучает по клиентам
Источник: Ирина Шарова / 72.RU

Только в Тюмени до начала весны работало порядка тысячи баров, ресторанов, кафе. Найти свободное место в пятницу вечером в них было проблемно — горожане с удовольствием отправлялись прощаться с рабочей неделей компаниями и до утра. Именно индустрия общепита первой почувствовала отток клиентов из-за коронавируса: в ночь перед тотальным закрытием некоторые заведения пытались устроить «прощальные вечеринки», но многие всё же выключили свет и перевернули барные стулья раньше времени — не желая в агонии заработать последние 100 тысяч рублей. Теперь зайти в кафе можно лишь за едой навынос (и то не во все), а любимые блюда заказать с доставкой на дом.

Наш фотограф Ирина Шарова прогулялась по городу и заглянула в популярные заведения в центре: она нашла место, которое никогда не разорится.

Не все заведения сети «Шоколадница» работают на карантине. Несколько заведений ушли в полное закрытие, в других всё по правилам: пришел — забрал либо заказал

Непривычно видеть пустые столики, ведь даже за завтраками здесь сидели посетители

А это кафе «Баши», где готовят традиционные грузинские блюда

Внутрь никого не пускают — даже стулья перевернуты, а вот заказ сделать — пожалуйста

А это ваш любимый «Гарден» на Республики. Найти свободное место тут было нереально. Теперь здесь есть разметка на полу — держите дистанцию в полтора метра. Но когда мы были, нас встретил только бариста. Знайте: он скучает по вам

Привычку пить кофе по утрам трудно оставить. Вот тюменец и коллегам прихватил стаканы

Здесь же, на Республики, можно было и съесть шаурму. Обычно тюменцы не торопясь восседали на диванах, теперь — никого. Даже поваров

Еще парочка пустых заведений. Узнали это место?

Заведение сети «Максим» внутрь не пускает, но с удовольствием приготовит и доставит до двери любимые хачапури и хинкали

Если повернуть за угол, то можно попасть в лаундж-бар «Есенин». Собственники просто взяли паузу и во время коронавируса делают в помещении ремонт. А столики снаружи — пустуют

«Тесла Бургер» перевязал лентами зону посадки. Вряд ли кто-то пытался бы сесть здесь, но правила есть правила

А это лапшичная. Заведение почему-то тоже закрыто: ни навынос, ни на заказ ребята не работают

В «Макдоналдсе» — чистые полы, перевернутые стулья и никого. Когда такое было!

Эти парни и доставляют еду тюменцам: кто-то пешком, кто-то на велосипеде. Мы видели даже тех, кто спешит к вам с рюкзаком за плечами на самокате. Вместо «сыр» для хорошего снимка они кричали «коронавирус»

Ограничения из-за коронавируса сильно ударили по тюменскому бизнесу. Например, о трудном финансовом положении бара «Мохито» рассказал в письме своим сотрудникам директор Сергей Барсуков. На себе рестораны и кафе почувствовали падение ещё до введения запретов на работу. Ситуацию они описывают как форс-мажорную. Проблемы испытывает и цветочный бизнес, который буквально увядает. И ювелирный. Серьезные трудности сейчас у мелких предпринимателей. Они не знают, как им платить за аренду. Жалобы в редакцию поступают практически ежедневно.

Если вы предприниматель из Тюмени, которому сейчас очень плохо: закрываетесь, остановились, продаете имущество, отпустили сотрудников, не знаете, чем платить зарплату, — хотите об этом рассказать или поделиться своими мыслями о ситуации в авторской колонке, то пишите в редакцию на почту, в соцсетях или звоните по телефону +7 919 935-15-50.

ПО ТЕМЕ

Елена Игнатова

Журналист

Карантин в Тюмени Коронавирус в Тюмени

Лайк