«Супер татарка»! Две сестры открыли кафе в промзоне и кормят тюменцев обедами — пробуем

В конце улицы Республики возле промзоны на Воровского есть кафе с необычным названием — «Супер татарка». Рассказываем, что здесь готовят и сколько стоит плотный обед.

Владелицы «Супер татарки» — сестры Залина и Земфира. Улыбчивые женщины рассказывают, что к открытию собственного кафе шли всю жизнь и в сентябре 2024 года смогли осуществить мечту. Сестры работают вдвоем, но с семейным бизнесом им помогают дети. Например, они и придумали такое необычное название.

— Это всё дети придумали. Мы же татарки, и еда у нас супер, — смеется Залина.

Интересная особенность заведения — открытая кухня. Каждый посетитель может посмотреть, как готовится его блюдо. Меню хозяйки стараются обновлять каждый день.

Цены на блюда средние: салат стоит 90 рублей, тарелка супа — 115–135 рублей, куриное филе обойдется в 110 рублей, котлета из телятины — 130, а гарниры всего по 50 рублей. В обеденное время можно взять бизнес-ланч, он будет стоить 390 рублей.

— Мясо, из которого мы готовим, это телятина. Молодая, свежая. Мы же из деревни сами, поэтому в мясе разбираемся. Сами ездим и выбираем, — делится Залина.

Мы пришли в 11 часов дня, в это время в заведении был лишь один посетитель. Однако ближе к 12 свободных мест в зале почти не осталось. В основном сюда ходят работники местных предприятий, строители и сотрудники центра занятости. Зал небольшой, но аккуратный. Вокруг стоят компактные столики, и даже есть крошечная VIP-комната. Гостей встречает вязаная кукла в национальной одежде, а на столах вместо цветов стоят искусственные ягоды, покрытые «льдом».

Главная особенность кафе — татарские блюда: пельмени в форме конвертиков, похожие на беляши пиромичи, пирожки с мясом элеш и кыстыбай — лепешки с начинкой из пюре с маринованными огурчиками. Увы, но с утра национальных блюд не оказалось, а пельмени здесь и вовсе готовят по предзаказу. Поэтому пришлось довольствоваться стандартным обедом.

Салат, мясной суп, компот и котлета с пюре обошлись в 450 рублей. Недешево, но порции большие, так что наесться вдоволь можно и меньшим количеством блюд. Но ради обзора приходится объедаться.

Мясной суп оказался очень похожим на харчо. Разве что вместо цельных кусков мяса туда добавляют фарш. Острый, сытный и густой. Приятный бонус — порция сметаны, идет ко всем супам. Борщ с курицей, но нашему оператору понравился.

Котлета хоть и небольшая, но стоит своих денег. Любители мяса точно оценят вкус молодого теленка. Пюре нежное, без комочков. Салат и компот тоже оказались весьма хороши. Самое удивительное, что блюда на вкус как домашние, у них нет специфического привкуса, характерного для блюд из общепита.

В «Супер татарке» можно действительно вкусно пообедать. И даже взять домой фарш или пельмени, но заказывать их нужно заранее. Цены адекватные, особенно учитывая рост стоимости продуктов. Стоит заглянуть за национальной выпечкой, но в наш визит ее не оказалось. Отдельного внимания заслуживают хозяйки заведения — Залина и Земфира оказались очень приветливыми и дружелюбными. Единственный, но весомый минус — это расположение. Добираться сюда довольно проблематично.

В поисках дешевых и вкусных обедов мы обошли несколько десятков тюменских заведений. Вот некоторые из них:

• пельменная «Три богатыря»;

• кафе бурятской кухни «Буузы»;

• пиццерия «The бистро»;

• чайхана «Туркестан»;

• кафе «Шаурма у Маги»;

• кафе «Пельменная»;

• секретная столовая РЖД.