![По соседству с мэрией в Тюмени откроют новый ресторан — там VIP-комната и детская Сердце ресторана на 120 мест — открытая кухня. Можно подсматривать, как там готовят что-то вкусное | Источник: Khurma.rest / Vk.com](https://n1s1.hsmedia.ru/b1/c3/de/b1c3def59d5033214814345d51f92d3b/656x429_1_98fbf9ec1f6d5ec024eb0d07bb164263@836x546_0xZFqisfr9_6660681808564104216.jpg.webp)
Сердце ресторана на 120 мест — открытая кухня. Можно подсматривать, как там готовят что-то вкусное
В самом центре Тюмени, на улице Ленина, готовится к открытию новое гастрономическое пространство — ресторан современной грузинской кухни «Хурма». Сейчас там проходят финальные приготовления к приему гостей. Ожидается, что это заведение распахнет свои двери уже в этом феврале.
— История началась с мудрости старика и щедрости природы. Говорят, много лет назад, устав от долгих странствий, старый горец присел отдохнуть в тени раскидистого дерева. Это была хурма, увешанная яркими, сочными плодами, словно огненными фонариками. Вкус хурмы вдохновил его создать место, где гостеприимство Грузии сплетается с современным комфортом, — поделились с 72.RU представители ресторана его легендой.
![Ресторан расположился в этом здании с панорамными окнами. Находится оно на Цветном бульваре, по соседству с колесом обозрения | Источник: Wikimapia.org](https://n1s1.hsmedia.ru/d3/56/b1/d356b15ceafea231dd38cc3bb962a8a9/656x378_1_5afbfce8fae7ceaa3ca6dbd1b3f46e87@1188x684_0xJxajoOIX_9896423086260301178.jpg.webp)
Ресторан расположился в этом здании с панорамными окнами. Находится оно на Цветном бульваре, по соседству с колесом обозрения
Меню разработал действующий преподаватель школы ресторанного бизнеса Павел Козачук, взяв за основу классические блюда грузинской кухни.
Известно также, что, помимо основного зала, в ресторане обустроили детскую комнату и VIP-комнату на 26 персон — с панорамными окнами и отдельным санузлом.
![Эти кадры из меню вы видите первыми. Без хинкали с неожиданными начинками дело не обошлось | Источник: из фотоархива ресторана](https://n1s1.hsmedia.ru/de/ab/f3/deabf367074c59a52fdfa93426001a2c/352x523_1_8b0a1993b94fb6ed8f8e69e39aff0f03@3366x5000_0x22JQMf0w_7829695974585650573.jpg.webp)
Эти кадры из меню вы видите первыми. Без хинкали с неожиданными начинками дело не обошлось
![Еще угощать тут будут необычными напитками. Их состав пусть останется в тайне | Источник: из фотоархива ресторана](https://n1s1.hsmedia.ru/e7/59/32/e7593204db8b5d44a2af0daeddb65ca8/352x530_1_e359da82d8cd6ed6c2b5fd46430b16e1@3327x5000_0xMZbW4shE_5693009760416099559.jpg.webp)
Еще угощать тут будут необычными напитками. Их состав пусть останется в тайне
О необычных новых гастрономических заведениях Тюмени мы периодически рассказываем вам в формате обзоров. Так, уже познакомили вас с атмосферной рюмочной, милой кофейней и изящным рестораном.
До этого ходили пробовать сибирские настойки, норвежские вафли и жареное молоко. Где это есть в меню и вкусно ли — рассказали вам в этом материале.
Кстати, готовится в центре города к открытию еще один ресторан с необычной концепцией. Все подробности — здесь.