
Показываем, чем кормят в новой сети пельменных
Каждую неделю мы делаем обзор кафе или столовой, где можно вкусно и недорого пообедать. В этот раз на глаза нам попало заведение с заманчивым названием «Ручная лепка». Как и большинство тюменцев, мы очень любим домашние пельмени, поэтому решили отправиться в это заведение. Рассказываем о нем подробнее.
Рассказываем о пельменной в коротком видео
Сеть кафе «Ручная лепка» принадлежит индивидуальному предпринимателю Екатерине Алмановой. По данным Rusprofile, она зарегистрировалась в качестве ИП совсем недавно, в январе 2024 года. Основной вид деятельности — кафе и ресторанный бизнес. Екатерина Алманова — полная тезка внучки известного в Тюмени бизнесмена Георгия Алманова, а его сын Андрей Алманов руководит мясным комплексом «Абсолют». Подробнее о бизнес-империи Алмановых мы рассказывали в этом материале.
Сеть «Ручная лепка» состоит из трех заведений: в ТЦ «Центральный», на улице Республики и в начале улицы Мельникайте. Судя по количеству отзывов в Сети, кафе на Мельникайте — самое популярное. При этом, в сравнении с остальными кафе этой же сети, у него самый низкий рейтинг — 3,7 звезды. Поэтому не раздумывая едем именно туда.

Кафе на Мельникайте находится в весьма необычном месте — в окружении автосалонов, автоломбардов
Обычно мы снимаем обзоры ближе к обеду, но на этот раз нам пришлось сдвинуть график съемок и в кафе мы приехали утром, буквально через полчаса после открытия. Поэтому людей на кадрах не так много. Однако уже ближе к 11 часам в заведение начали заполнять посетители.

Так выглядит интерьер заведения

Утром здесь не так много людей
По словам управляющей, в будни кафе часто посещают рабочие и строители. И в обеденное время на парковке нередко можно увидеть тракторы, камазы и разнообразную спецтехнику. По выходным сюда целыми семьями приходят жители соседних ЖК.

Строители работают на площадке неподалеку
Меню достаточно простое, но при этом разнообразное: каши, салаты, блины, манты, вареники, пельмени отварные и в горшочке. Фирменное блюдо — это пельмени по-сибирски в горшочке. Сотрудники уверяют, что пельмени лепятся вручную. А в скором времени здесь планируют готовить выпечку.

Как вам меню и цены?

Стоимость горячего примерно такая же, как в других кафе
Пельмени здесь не самые дешевые, но цены вполне доступные. Если брать самые дешевые позиции, то обед обойдется в 250 рублей. Если не экономить и брать блюда подороже, то обед обойдется в 320–380 рублей.



В пельменях хороший фарш, мяса много. При этом тесто не толстое. Манты тоже порадовали — вкусные и очень сочные. Можно сказать, что это здесь одни из самых вкусных пельменей, которые нам доводилось попробовать в Тюмени. А учитывая рост цен на мясо и остальные продукты, цены на них кажутся довольно адекватными.
Где мы еще ели:
пельменная «Три богатыря»;
кафе бурятской кухни «Буузы»;
пиццерия «The бистро»;
чайхана «Туркестан»;
кафе «Шаурма у Маги»;
кафе «Пельменная»;
секретная столовая РЖД;
кафе «Согдиана»;
кафе «Чебуречная СССР»;
кафе «Шашлычная № 1»;
ресторан для нефтяников «Ближе к делу»;
неприметная столовая транспортников;
студенческая пельменная на Обороне;
дешевая столовая в центре;
пиццерия из 90-х «Смак»,
кафе «Купол», куда ходят настоящие десантники;
столовая возле аэропорта Рощино;
кафе дагестанской кухни «Хинкал бар»;
недорогая столовая на Барнаульской.
А вы пробовали пельмени в кафе «Ручная лепка»?