Ради чего подростки часами стоят в очереди? Честный обзор на корейский стритфуд Chicko в Тюмени

Тюменский общепит не стоит на месте. В июле открылось первое кафе корейского стритфуда Chicko. Владельцы называют его «местом любителей k-pop и дорам». Если вы, так же как и мы, не знаете, что это, то давайте разбираться. А заодно попробуем, что там готовят! Рассказываем, какие блюда подают в CHIKO, сколько они стоят, почему там танцуют официанты и зачем раздают карточки с корейскими айдолами. Читайте наш честный отзыв.

Кафе открылось в ТЦ «Калинка» на ул. Республики, 65. В день открытия тюменские подростки выстроились в огромную очередь. Там были и песни, и танцы, и даже костюмы из аниме. Именно молодежи больше всего хотелось попробовать блюда корейского стритфуда. Прошел уже почти месяц, а большая часть гостей всё еще дети и подростки. Корейская молодежная культура сейчас очень популярна!

Давайте сразу разбираться с основными терминами. K-pop — это корейская поп-музыка. Самыми популярными представителями жанра считаются группы BTS и Black Pink — в Chicko вы услышите много их песен. Популярных исполнителей и актеров, кстати, называют айдолами. А дорамы — это корейские сериалы. У них особая композиция, сюжет и настроение. Поклонники этого жанра с трудом смотрят привычные нам американские и европейские сериалы!

Chicko работает с 11 до 23 часов. Ажиотаж уже немного спал, но шанс попасть в очередь всё еще есть. Если не хотите стоять в очереди, выбирайте будний день и дневное время. Средний чек — около тысячи рублей. Довольно нескромно для стритфуда.

Хотя в названии кафе есть словосочетание «корейский стритфуд», блюда здесь представлены из нескольких азиатских кухонь. Есть и налет американского фастфуда. Например, корн-дог. Эта сосиска на палочке сейчас действительно популярна в Южной Корее — там ее немного модернизировали. В Chicko эту закуску продают за 295 рублей. Есть два вида начинки: сосиска и сыр или просто сыр. Панировку тоже можно выбрать: картошка фри или дошик. Да, тот самый! Довольно необычно. Корн-дог поливают двумя соусами на выбор: трюфельный, юдзу, сырный, кетчуп, дор блю, розовая горчица и мятно-шоколадный. Сочетать можно как угодно.

Из чего-то более приближенного к традиционной корейской кухне можно заказать грибы эноки в соусе, омук (рыбный блинчик!) в соусе или бульоне или чачжан мён — лапшу в густом соусе из черных бобов с говядиной. Или привычный вариант — панированные креветки в соусе. Всё это находится в разделе меню «Прямиком из Сеула» — от 165 до 465 рублей за позицию.

Еще одна популярная закуска — куриные кусочки в кляре. Для более насыщенного вкуса их еще и глазируют. Получается симпатичный «куриный попкорн». Цена — от 399 до 1125 рублей в зависимости от размера порции. Большая весит 800 граммов!

Переходим к более сытным блюдам. Какая азиатская трапеза без супчиков? Можно выбрать из трех вариантов: том ям с креветками (449 рублей), кимчи чиге (449 рублей) или чиз рамен (390 рублей). Последний стал настоящим хитом среди гостей.

Если вы любите роллы, то попробуйте их корейскую версию — кимпаб. Там больше начинки и меньше риса. Еще одно блюдо, ставшее популярным благодаря дорамам, — топкокк. Это клецки из рисового теста, приправленные соусами, овощами, зеленью или мясом. Они имеют нейтральный вкус — они могут быть как вторым блюдом, так и десертом.

Если вы не можете определиться, то попробуйте мини-сеты. За 410 рублей вам предложат по три маленькие версии основных блюд. Есть пять вариантов таких комбо. Но вот заказать их не получилось — в наличии их не оказалось.

Еще один интересный раздел — десерты. Здесь нет привычных тортов и выпечки. Многие сладости сделаны из рисовой муки. Например, данго со сладкими соусами (шарики из рисовой муки, приготовленные на пару. — Прим. ред.) или моти (японское пирожное из тонкого слоя рисового теста и сладкой начинки. — Прим. ред.). Можно попробовать клубнику в «стекле» (в прозрачной карамели. — Прим. ред.) или съесть ее в сэндвиче со сливочным сыром. Весьма интересно на вид. Любители простых вкусов могут заказать вафлю в форме рыбки — пуноппан.

Кроме обычных напитков типа чая или кофе можно выбрать авторские. Это лимонады и бабл ти. Последний представляет собой пенистый чайный напиток с желейными шариками на дне стакана. Из интересных вкусов есть: матча, кокос и земляника, жженая карамель. Стоит такой напиток 390 рублей. Немало. Он довольно сладкий и калорийный. Если вы чуть старше 25, то допить до конца сможете с трудом. К каждому бабл ти, кстати, еще дают палочку данго.

Из алкоголя подают только соджу — традиционный корейский алкогольный напиток. Он крепкий, но сладкий.

Если вы хотите познакомиться с традиционной корейской кухней, то нет. Здесь меню очень адаптированное и авторское. Многие блюда сочетают в себе несколько трендов из разных стран. А вот если вы любите фастфуд, то добро пожаловать. Много жареного, жирненького. Обалденные соусы. Каждый день такое не поешь, но в охотку зайдет.

Чего ощутимо не хватает, так это мяса. Например, куриных крылышек в глазури или пульгогов (мясное блюдо корейской кухни). Еще хотелось бы видеть какое-то блюдо с рисом! Думаю, оно точно будет в холодное время года.

А в целом это колоритное место. Здесь собирается много подростков. Они общаются, слушают любимую музыку и танцуют. Да, прямо в зале. Официанты тоже могут не сдержаться, если заиграет зажигательный хит! Работе это совсем не мешает — только заряжает хорошим настроением.

Взрослым не надо воротить нос! Да, тут ярко, шумно и калорийно. Но такие места тоже нужны нашему городу. Оставьте в покое пасту «Карбонара», борщ и салат «Цезарь» — попробуйте что-то новенькое.

Недавно мы показывали вам «питерское» бистро, кофейню с гусем Валерой и винную пиццерию. Смотрите также про гроулер-бар TOP HOP, кофейню NORA и азиатское кафе Kinoko. Эти места идеально подойдут для посиделок с друзьями. А ранее мы побывали в ресторане Umi asian casual food, в кафе Hololo и «Ласточки, еда и ла-ла-ла». Читайте и наш обзор азиатского бистро Dragon`s ramen (бывший JO WU), итальянского ресторана Mesto-gusto и бургерной «Ягненок Саймона».

А еще мы составляем народные карты лучших заведений Тюмени. Мы уже узнали, где в городе самые вкусные стейки, хинкали, хачапури, пироги, бургеры, бизнес-ланчи, пельмени, роллы, пицца, шашлык, шаурма, кофе и паста.