В сутки обжаривают полтонны зёрен! Как тюменцы построили бизнес на кофе из Африки и Южной Америки — видео

В Тюмени развивается локальный кофейный бизнес, который уже вышел за рамки обычной кофейни. Студия обжарки «Сок Кофе» начала с небольшого проекта и выросла в заметное производство со своим кофешопом и поставками для кафе и ресторанов. Компания появилась в 2017 году, когда несколько энтузиастов решили обжаривать качественное зерно прямо в Тюмени. Сейчас «Сок Кофе» не только работает с местными любителями эспрессо и латте, но и поставляет свежее зерно заведениям города.

Основу ассортимента составляют зерна из таких стран, как Бразилия, Эфиопия и Кения, которые закупаются напрямую у фермеров, а затем обжариваются и фасуются на тюменской площадке.

Как это происходит — показали в видео выше.

Более подробно о производстве писали в отдельном материале.

• медовуху;

• пиво;

• огурцы и томаты;

• картофель;

• хлеб и булочки;

• бытовую химию;

• лекарства и много чего еще. Об этом — в рубриках «Маленький, но гордый бизнес» и «Тюменские бизнес-империи».