
После 23 часов тюменские рестораны и кафе закрываются. Только такие меры не всем рестораторам по душе — они считают их малоэффективными
Фото: читатель 72.RU
Поделиться
Тюменский бизнесмен высказался о запрете работы после 23:00
В Тюменской области продолжают действовать ограничения на работу заведений общепита после
Своим мнением по поводу запрета на работу после
Как пережили «карантин»
Я представитель страдающей весь прошлый год отрасли общепита. Мы открылись в
Дела шли неплохо, планировали расширяться, но неожиданно для нас всех наступил
Сотрудники устроены официально, зарплата белая, бросать команду на произвол судьбы не в наших принципах. Поэтому поддерживали всех и каждого — неважно, официант ты, уборщица или бармен. По итогу хорошо, что были отложены средства на расширение, без них мы бы не пережили карантин. Когда разрешили работать заведениям с летними верандами, пошли согласовывать возможность ее размещения. Отказ. Но мы не отчаиваемся и ждем. И вот наступает день, когда с соблюдением кипы требований от Роспотребнадзора нам можно работать.
«Думали, что можно выдохнуть»
Но радость была недолгой. Мы соблюдали и соблюдаем все правила и требования Роспотребнадзора: маски, антисептики, перчатки, социальная дистанция, обеззараживатели, уборка и протирка поверхностей каждые два часа. Для всего этого нужно неплохо вложиться. Да, это ударило по карману, но лучше работать с ограничениями, чем не работать вообще. И вот, когда мы думали, что можно выдохнуть, появился новый вызов — запрет на работу после
Я понимаю логику ограничения работы до
Нам запретили до конца февраля работать ночью, хотя, если обратиться к статистике заболеваемости в регионе, картина осталась прежней. К чему это приводит уже сейчас? Часть заведений работает на закрытой двери после
В чем смысл ограничений?
В чем смысл закрытия после
Надо не закрывать всех после
Привожу пример из моего бизнеса. В прошлый четверг у меня день закрылся тремя чеками. С девяти часов вечера на рабочий телефон поступило не меньше шести звонков от наших постоянных гостей, готовых на любых условиях посидеть после одиннадцати часов. Нам пришлось им отказать в приеме, но уверен, что дома они не остались. Нашлись другие заведения, которые решили пренебречь требованиям правительства региона и дали возможность нашим гостям утолить свою потребность в отдыхе и общении.
С чем мы боремся? Разработали нормы, которые должны всех обезопасить, так требуйте их соблюдения. Но дайте нормально работать, иначе совсем скоро вы не сможете прийти в ваши любимые кафе, бары и рестораны.
Запрет работать общепиту ночью ввели в Тюменской области в ноябре
Мнение автора может не совпадать с мнением редакции