чушня а не легендарные блюда
или да легендарные - одна легенда больше ничего
Гость
10 февраля, 09:49
Носитесь с этими сырчиками.. Замороженный творог грызть и считать это чем то уникальным. Икрянники туда же. Раньше икру девать было некуда, вот и пекли. Сейчас сплошная мука и ложка икры. Нелепая кухня.
Гость, в детстве вообще прикольно было замороженный творог грызть. Реально ждали Рождество. А вот сам творог в обычном виде мне не нравился и сейчас тоже.
Гость, в детстве вообще прикольно было замороженный творог грызть. Реально ждали Рождество. А вот сам творог в обычном виде мне не нравился и сейчас тоже.
Грызли лёд и реально ждали Рождество.. Все ясно.
Гость
10 февраля, 12:11
Оспади, снова кухня северная ,а не тюменская ,а Тюмень это Сибирь ,а не север и да ,на севере вместе с муксуном водиться и нельма тоже
Гость
10 февраля, 20:13
А север, это не Сибирь что ли?))
Гость
10 февраля, 08:15
Сырчики и хрусты отношения к Тюмени не имеют. Это придуманные поварами современными.
Гость, с самого детства, я помню, сырчики из творога делали на Рождество, замораживали на морозе. Мне сейчас 50 лет, если что.
Мне 64. как минимум 6 поколений до меня тюменские. Никогда такого не делали ни в моей семье, ни в других знакомых семьях.
Гость
10 февраля, 12:14
Строганина тоже, все северные блюда
Гость
10 февраля, 09:21
"Речная икра" - это что?
Гость
10 февраля, 12:13
Да тоже интересно ,наверно от речной рыбы
Гость
10 февраля, 13:23
Гость
10 февраля, 12:13
Да тоже интересно ,наверно от речной рыбы
От лягушки, наверное, тоже речная. Или это озёрная? А от озёрной рыбы тогда как будет называться?
Гость
10 февраля, 09:32
5/10
Гость
10 февраля, 18:27
Ну так морозьте творог в морозилке и продолжайте грызть. Зачем это в общепите то. Гостей смешить? Умиляет эта простота.
Гость
11 февраля, 09:48
Фу, какая мерзость 90% перечисленного. Где знаменитые повара? Неужели для локальных фишек ничего на ум не приходит, кроме дичи и бесконечной полусырой рыбы?
Сейчас+1°C
пасмурно, без осадков
ощущается как -4
5 м/c,
южн.
751мм 93%Гастрономический тест о сибирской кухне для коренных тюменцев