![](https://n1s1.hsmedia.ru/0a/0d/95/0a0d9541a8257b627e397709c03a1ec0/656x438_1:5713_030a090a21e6006236b2a043c1cf30cf@1500x1000_0xW4i17Wnr_0965841260750422154.jpg.webp)
Каждую неделю мы делаем обзор популярных и недорогих тюменских кафе и столовых, где можно вкусно и недорого поесть. На этот раз мы добрались до пельменной «Три богатыря». Это заведение нам советовали многие: чиновники, полицейские и другие любители пельменей. Да и в наших рейтингах вкусных столовых «Богатыри» стабильно занимают лидирующие позиции. Рассказываем, чем известно кафе и сколько стоит там пообедать.
Пельменная «Три богатыря» принадлежит ООО «Мария-94». Генеральный директор фирмы — Юрий Фельде, он владеет компанией пополам вместе с Михаилом Горлачевым. За 2023 год выручка «Мария-94» составила 99 миллионов рублей, а чистая прибыль — 20 миллионов. Компания зарегистрирована в январе 2015 года, до этого общепит принадлежал ЗАО «Мария-94», учредителями были те же люди. Компания работала с 1994 года и была ликвидирована в 2014 году.
В микрорайоне Ватутина на Шаимском проезде, 5 стоит обычное общежитие, построенное в начале 80-х годов. На первом этаже здания с 1994 года работает пельменная «Три богатыря». Оно знакомо многим любителям пельменей, а в народе кафе часто называют «пельменной, где обедают полицейские». Дело в том, что неподалеку находится отдел полиции № 6, поэтому люди в форме здесь совсем не редкость.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/0f/d8/09/0fd8093f375d01ac1a948e338b839a76/656x492_1:5713_7f56b72df921ab05c8c4310cd288ac7c@3000x2250_0xKqmj4qWN_1208759572876538670.jpg.webp)
Не так давно в заведении сделали ремонт и теперь оно скорее напоминает обычное кафе, а не заезженную столовую. Еще несколько лет назад в зале стояли простенькие железные стулья и скамейки, а теперь стулья стали мягкими и комфортными, а вместо скамеек поставили удобные диванчики.
— Раньше было всё очень скромно, стояли деревянные скамейки, железные стулья. Обычно тут кушали полицейские, гаишники. Потому что неподалеку находится ГОМ-6. Очень много школьников было, потому что дешевый обед, а рядом школа. Нравилось, что в пельменях было очень много мяса, — делится местная жительница.
Мы пришли в кафе чуть позже обеда, когда поток народа стал поменьше. Но всё же зал был набит битком, а в очереди всё стояли люди. Со столиками в «Богатырях» всё очень просто: их меньше, чем желающих пообедать, поэтому к вам запросто может подсесть незнакомец. Разумеется, если место не занято.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/6c/62/41/6c6241d4c1e70ddb9cc02a83e931ce60/656x492_1:5713_3b0d6f6c29cc4ccf8abd8490f6cc3544@1280x960_0x440jaPKv_2726593482164406931.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/c3/19/f6/c319f63cdf03efae6f658acc9f410d1c/656x492_1:5713_699f4ef554aba0337403fe52c7f02604@3000x2250_0xZNyzOSlT_8165802659146899988.jpg.webp)
Меню простое, но знакомое каждому: салаты, супы, горячее и фирменное блюда — пельмени. Ассортимент последних большой: студенческие (с куриным фаршем и перловкой), домашние, из индейки, говядины, жареные — на любой вкус.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/b2/a0/48/b2a048cfcffc2d75814a49a031f85ac1/525x700_1:5713_df7d8a70c852a64a0b9b5ac2fcfe2cf1@2250x3000_0xMhr78Wyh_0176801990362672820.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/05/91/cb/0591cbb06713d48765753e2929a40572/525x700_1:5713_3b3a7921490cacd3a1486e5c105d2d2f@2250x3000_0xl0g0qrhQ_8657290710136797964.jpg.webp)
Можно смело сказать, что в кафе дешево. Здесь запросто можно пообедать даже на 150 рублей. А имея в кармане 250–300 рублей, можно и объесться. С нынешними ценами — будто бы и даром. Поэтому в кафе ходят все: мужчины в пиджачках, рабочие и пенсионеры. Полицейских, увы, мы не встретили.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/d1/a9/e7/d1a9e73a96f9feb136d314476d8fdc06/656x492_1:5713_ddc5e4a992e3c768cca42286345e8a83@3000x2250_0xSpOecWHO_7335186596051252484.jpg.webp)
Зайдя в кафе, нужно выбрать, что вы хотите на обед. Всё, кроме вареных пельменей, можно заказать сразу же.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/cb/1f/fe/cb1ffea20a09f0a7d61c8285cc97deb2/656x492_1:5713_cf107ccff756a87a1d8b95fe40371fc1@3000x2250_0xF2ZBnYvF_6955412373244679228.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/50/1b/04/501b045eb6666888ef6bbcac507cbb67/656x492_1:5713_494b58d376637c59ec9f31bc7dae989f@3000x2250_0xNdBNfD8p_4637746579508318194.jpg.webp)
Если хотите отобедать пельменями, то придется сперва дойти до кассы, тут же оплатить и получить номерок. Когда пельмени будут готовы, он начнет пищать — значит, можно идти к стойке за своими пельменями.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/33/c3/d6/33c3d608f5071b0494ce677c7394e5b0/656x492_1:5713_668c1a573d982cfac39416229631d894@1280x960_0xfRewLYKi_3006033187589736191.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/16/81/fc/1681fcbf9e83412c6b64144204e94488/656x492_1:5713_addc40103c035412b88e5553f4a8edb2@1280x960_0xetbD7uCR_6437847076754411780.jpg.webp)
Ждать приходится не очень долго, около 5–7 минут. Пельмени свежесваренные и очень горячие. По словам сотрудников, все пельмени лепятся вручную, но не здесь, а в цехе на Щербакова. Там же находится еще одно кафе «Три богатыря», оно поновее и более просторное.
В пельменях хороший фарш, мяса много. Тесто не толстое и начинку можно разглядеть сквозь него. Говорят, что рецепты не менялись с самого открытия, уже 20 лет. Возле выхода из кафе находится магазин, где можно купить заморозку и другую продукцию компании. Как объяснила продавщица, фирма делает не только пельмени, но и хинкали, вареники, манты, курзе и множество разнообразных полуфабрикатов, копчености, колбасы, выпечку и даже сладости.
Уже целый месяц мы ищем кафе и столовые, где можно вкусно и дешево пообедать. Например, недавно мы были в кафе бурятской кухни «Буззы», где каждый день сотни офисных работников берут на обед буузы, хушуур и бухлер. До этого мы заходили в одну из старейших пиццерий города «The бистро», где готовят пиццу по рецептам из 90-х. А еще мы обедали в популярной среди любителей восточной кухни чайхане «Туркестан», где подают плов, лагман, манты, шашлык, самсу и многое другое. А до этого мы были в легендарном кафе «Пельмени» на Доме обороны. Там готовят домашние пельмени ручной лепки по старым советским рецептам и на раздачу их выносят в эмалированном тазу. А еще мы заходили в кафе, где готовит шаурму очень колоритный мужчина, он хорошо знаком любителям свитков с мясом — это Мага. Глядя на него, никогда не подумаешь, что всего несколько лет назад Мага случайно стал обладателем настоящих сокровищ. Как мужчина потерял миллионы долларов в Европе из-за коварства роковой красавицы, но покорил тюменцев своей шаурмой, — читайте в нашем материале.
За новостями удобно следить в нашем Telegram-канале! Рассказываем там обо всём, что важного и интересного происходит в Тюмени и области. Подписавшись, вы сможете первыми узнавать эту информацию. Чтобы присоединиться, нажмите сюда.
Кстати, у нас есть еще и канал в Viber. Подписывайтесь на нас, нажав сюда.