Съедобные цветы покажут в Нефтегазовом университете

Кулинарный конкурс «Бал цветов» пройдет в Технологическом колледже ТюмГНГУ 4 февраля. Как сообщает пресс-служба нефтегазового университета, участники постараются удивить зрителей и компетентное жюри цветами, созданными из овощей, фруктов, карамели, мастики, марципана и помадки. В общем, для цветов и букетов сгодятся все пищевые продукты.

Директор колледжа Валентина Арбатская подчеркнула, что в процессе учебы повара и кондитеры постигают все азы кулинарии и подготовку продуктов к приготовлению, и готовку блюд, и их украшение, и азы сервировки, однако не всем удается блестяще выполнить небольшие по размеру, аккуратные детали украшения блюд. Можно предположить, что умение делать розочки из карамели приходит с опытом, но даже опытные кулинары порой удивляются ловкости рук студентов, ведь на конкурсе создают настоящие шедевры.

По словам Валентины Арбатской, уровень подготовки кулинаров в колледже настолько высок, что выпускники устраиваются в лучшие кофейни, рестораны города и компании по производству пищевых продуктов. Многие продолжают свое обучение в технологическом институте ТюмГНГУ на кафедре товароведения и технологии продуктов питания. В этом году в Технологическом колледже открывается новая специальность «Изготовитель хлебобулочных изделий». В учебном заведении уверены, что специальность будет очень востребована, на это указывают и потребности рынка труда. Небольшой срок обучения – один год – позволит в короткие сроки получить хорошую, конкурентоспособную профессию.