22 апреля понедельник
СЕЙЧАС +10°С
  • 10 апреля 2019

    В мобильную версию добавили кнопку с комментариями

    Дорогие читатели! Теперь оставлять комментарии на 72.RU в мобильной версии стало удобнее. Внизу каждого материала появилась закрепленная синяя кнопка с комментариями. Чтобы добавить свой отзыв, просто нажмите на карандаш. Чтобы прочесть имеющиеся, жмите кнопку «Все комментарии».


    26 марта 2019

    Делитесь фотографиями в соцсетях одним кликом!

    У нас новая функция, благодаря которой делиться фото и новостями сайта можно одним кликом. Для этого нужно нажать на снимок, выбрать в правом нижнем углу соцсеть, кликнуть «Отправить». В мобильной версии сайта эта возможность появится позже. А вы уже опробовали новый функционал? Вам понравилось?

    19 февраля 2019

    Кнопки форматов теперь стали кликабельными

    У наших текстов есть обозначения форматов — среди них истории, репортажи, интервью, инструкции, фоторепортажи, мнения и многое другое. Теперь эти форматы кликабельны — например, если вы нажмете на формат «интервью», вы увидите все подобные материалы 72.RU. 

    Подробнее
    Еще

Едем на шашлыки! Карта мест, где в Тюмени можно пожарить мясо, и рецепты вкусных маринадов

Публикуем список бесплатных площадок и очень крутые советы шашлычных профи

Поделиться

Аккуратно нанизанный на шампуры мясной шашлык спустя немного времени приобретёт манящий золотистый оттенок и головокружительный аромат. Пожалуйста, подождите

Фото: Ирина Шарова

Из года в год апрель открывает сезон массовых выездов на природу. Традиционно не обходится без шашлыка, манящий аромат которого в миг распространяется по всей округе.

Как приготовить мясо на углях, чтобы было очень вкусно? Где в Тюмени есть специально оборудованные бесплатные площадки с беседками? Сколько примерно уйдёт денег на покупку углей, мангала и других очень нужных вещей?

Мы всё это разузнали и создали самый удобный в мире навигатор по шашлычным тусовкам.

Список бесплатных площадок для жарки шашлыков

Если у вас нет дачи, да и в шашлычных заведениях сидеть в тёплую погоду совсем не хочется, можно пожарить мясо на открытом огне, не нарвавшись на проблемы с полицией. Если вы будете пританцовывать у мангала там, где разводить костры запрещено, рискуете штраф схлопотать — от 5000 рублей и выше. 

Поэтому призываем закон не нарушать, а отправиться в местечко, где есть оборудованные зоны для пикника. Для вашего удобства публикуем путеводитель со схемами проезда.

Фото: Евгения Бикунова (инфографика)

На интерактивной карте отмечены 17 площадок. Во всех перечисленных местах есть лавочки, беседки либо укрытия от дождя, а также места, где можно оставить свой автомобиль на время отдыха.

Нажмите на кружочек с порядковым номером, чтобы увидеть подробный маршрут до выбранной вами площадки

Собираем корзинку для пикника

Когда с местом и датой вылазки на природу вы определились, самое время собрать вещи и продукты, которые повезёте с собой. Да, на многих бесплатных площадках есть мангалы, но на всякий случай стоит взять свой — уж слишком большой спрос на такие места.

Без покупного древесного угля и шампуров — тоже никуда, как и без замаринованного мяса. А что ещё важно взять с собой на пикник? Мы приготовили для вас полезную шпаргалку и подсчитали, сколько денег придется оставить в кассе супермаркета за всё это великолепие. 

Имейте в виду, что стоимость везде указана приблизительная. Кроме того, что-то из объёмного списка уже может быть у вас в наличии.

Фото: Евгения Бикунова (инфографика)

Помните, на природе важно соблюдать безопасность. Берегите руки от ожогов, орудуя у мангала, да и себя в целом, воспользовавшись спреем от укусов клещей. Эти коварные насекомые уже проснулись после зимы и успели покусать как минимум четырёх тюменцев.

Когда соберётесь ехать домой, то уберите за собой мусор и тщательно залейте тлеющие угли водой. Это поможет не спровоцировать лесной пожар и будет вашим личным поводом для гордости.

Окей, «Гугл», как правильно выбрать мясо для шашлыка

Уж что-что, а схлопотать пищевое отравление после развесёлого пикника вы точно не хотите, поэтому к выбору мяса для шашлыка нужно подойти очень ответственно. С помощью тюменских шеф-поваров и специалистов регионального Роспотребнадзора мы составили список полезных советов.

Фото: Николай Гурьянов (инфографика)

Возможен и другой вариант: вы решили особо не заморачиваться и купить уже замаринованное мясо. И в этом случае есть свои нюансы при выборе лучшего из того, что есть в ассортименте торговой точки.

Фото: Николай Гурьянов (инфографика)

Хочу самостоятельно замариновать мясо. Как сделать вкусно?

У каждого своё представление о том, что вкусно, а что — нет. Но если вы открыты всему новому и готовы пробовать что-то необычное, то представляем вашему вниманию оригинальные рецепты маринада от известных тюменцев — шоумена Тимура Шквала, радиоведущего Евгения Декабы, ведущей праздников Светланы Печёриной, дизайнера интерьеров Елены Кульмитовой и кулинарного блогера Ивана Захарова.

Разузнали мы для вас и пару секретов тюменских шеф-поваров. Рецепты маринадов для свинины вполне сгодятся и в том случае, если вы планируете сделать шашлыки из говядины.

Фото: Николай Гурьянов (инфографика)

Хочется чего-то остренького? Тогда стоит обратить внимание на экспресс-способ мариновки мяса.

Фото: Николай Гурьянов (инфографика)

В отличие от свинины и говядины, к баранине нужен особый подход. Записывайте или запоминайте.

Фото: Николай Гурьянов (инфографика)

Хорошо. А что там с погодой?

Если вы планируете вылазку на природу в ближайшие выходные, то расклад таков: суббота будет дождливой, а в воскресенье и вовсе может пойти мокрый снег. Ещё синоптики сулят первую весеннюю грозу. Как вам такой расклад?

Кстати, благодаря специалистам Западно-Сибирского управления по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды мы уже знаем предварительный прогноз погоды на апрель и май. Жмите на эту ссылку, чтобы тоже быть в курсе грядущих весенних сюрпризов, которые нас с вами ждут.

Одевайтесь по погоде — и будет вам счастье. Желаем отличного отдыха вдали от городской суеты!