Согласен с многими комментаторами, качество пива реально ухудшилось, раньше покупал, норм было, в последний раз, как-то купил, вообще не зашло, ну реально не то. Не исключаю, что это возможно санкции повлияли, хмель не тот и пр., ну как то собственник данного заведения, решайте эту проблему.
ну а че пиво разливается на пивоварнях сотнями тонн , а учет егаис ведется на порядки меньше , вот на эти проценты и существует. Наличман там правит бал , парам
пампам.
Гость
15 июля 2024, 09:50
ядренбатон по названию "Sobolev Alliance " -это, что зарубежная компания?? или владелец боится попасть под "санкции", или стыдно писать название по русский? А может так хочет выслужится? А зачем ходить в ермолаев? ответ дал выше ядренбатон получать наши деньги
Гость
14 июля 2024, 12:27
Самый лучший и единственный Ермолаев был на Ленина, всё что открылось после, как и Ермолаев 2.0 подобие. Качество пива очень сильно упало, потому что объёмы сбыта растут, а пивоварня на бабарынке уже их не вывозит , по еде средне по больнице как и по городу. Конечно сам Соболев молодец, смог передать сыну бизнес, а он продолжить и развивать и создавать новую концепцию. говорю как бывший работник Ермолаева на Ленина 37
Не знаю, как можно говорить про сервис, если от заведений нет даже нормальной обратной связи. Писал про проблемы с парковкой у "Сельсовета" (машины гостей перекрывают пол-тротуара) - тишина. Пытался пообщаться по поводу контейнерной площадки - то же самое. А что, удобно ведь мусор от общепита сваливать в баки жилого дома.
Гость
14 июля 2024, 12:13
Эх были времена. сначала в Ермалай тусить, а потом в 37 догоняться)уфф
Гость
14 июля 2024, 12:45
Одно из немногих мест где всегда стабильно вкусно, даже когда полная посадка. Дон Хулио конечно жаль что закрылось, было что-то уникальное для города, но бизнес есть бизнес.
Гость
14 июля 2024, 18:31
Даже года два назад пиво было намного вкуснее, сейчас не захожу вообще ибо пить это невозможно
Зачем бизнес? Чтобы кто один богател давая чуть чуть заработать наемным?!Аислучилась беда все зажались мало мало дадут и всё.Зачем нужен бизнес?Рабочие места,налоги!?На государство будет народ работать,налоги не потеряет государство,поднимет на роскош,на алкашку на много, что можно поднять и для тех только у кого деньги.
Гость
15 июля 2024, 11:32
Государство - это ненужная надстройка над обществом. Бизнес - всего-лишь форма самоорганизации людей. Одни люди оказывают услуги другим людям. Государство в этой схеме - лишнее звено.
Гость
14 июля 2024, 12:05
Почему не кафе мороженое?????
Гость
14 июля 2024, 15:21
Ладно бы пиво разливали, а то прям вода. Уже несколько лет не хожу к ним
Гость
14 июля 2024, 16:57
Все их заведения рамчитаны на малобюджетных клиентов, отсюда и качество соответствующее. Зато берут количеством!
Гость
15 июля 2024, 08:49
Александр наслушался эффективных менеджеров для эффективной эффективности, возможно даже покупал курсы у Аяза. А теперь серьезно, Александр как вышло что вы человек который почти всегда сидел в своих заведениях на значимых мероприятиях среди гостей (я вас часто видел), закрыли уникальные для города проекты типа Юсы или Франсуа? Вы же видел горящие глаза ваших любимых гостей, деньги победили? А вы в курсе что эти горящие глаза потом куда более лояльны к вашим пивнушкам? Если вы не остановитесь то станете очередным "проектом" и не более того.
Гость
15 июля 2024, 13:22
глупый вопрос в отношении бизнеса - "деньги победили?". Что вы имели ввиду? Если бизнес не приносит денег, его закрывают - это аксиома.
Гость
15 июля 2024, 15:57
Гость
15 июля 2024, 13:22
глупый вопрос в отношении бизнеса - "деньги победили?". Что вы имели ввиду? Если бизнес не приносит денег, его закрывают - это аксиома.
У них были отличные проекты где возможно были не сверх прибыли но были хорошие доходы. Люди типа меня ценили эту франшизу именно за эти заведения а не очередную пивнушку у дома. Чего только стоило пригласить группу "The Betty Boop Lovers" на ДР Юсы..... Всё потеряно.....
Пиво начните нормальное делать, обычный стандартный хорошо фильтрованный лагер. А не текущую жижу. Или на фильтрах экономите? И так сойдёт?
Гость
14 июля 2024, 16:20
тебе и так хорошо)
Гость
14 июля 2024, 19:31
Не нужно ныть, ты же ненытик😆😆😆
Гость
14 июля 2024, 14:44
Интересные вещи говорит Соболев в интервью. Еще бы журналист ошибки в тексте исправила грамматические и пунктуационные, но это уже к профессионализму журналиста вопросы.
Мне нравятся некоторые заведения Ермолаев. Еда и персонал. Можно сказать, из прочих в Тюмени выберу Е.
Почему нет вкусного лёгкого пива? Крепкое не пью, не знаю. В легком вкуса просто нет. Оно жесткое, грубое, не питкое. Поэтому Ермолаев пиво вообще теперь не покупаю. Пожалуйста, сделайте нормальное легкое пиво.
Гость
14 июля 2024, 17:16
да, ошибок тьма...
Гость
14 июля 2024, 21:50
Неофициальные зарплаты, туча мигрантов без документов, текучка страшная, непонятные люди на кухне, обман во всем, бесконечная смена названий всех заведений, вот это и есть сей альянс
Гость
15 июля 2024, 07:14
Да уж, тошниловки
Гость
14 июля 2024, 12:29
Вы зачем ДОН ХУЛИО закрыли? Единственное годное НЕ СТАНДАРТНОЕ заведение с необычной кухней. Я серьезно. Сельсовет и ГенШтаб прикольно, но хочется разнообразия. У нас вообще почему то не приживается мексика, зато шавермы на каждом углу. Я был во всех рестиках по моему Ермолаевых, и в принципе - атмосфера, еда все +\- одинаковое. А все потому что подавай тока водку дешевую из кб да шансон. А так у нас кроме Ермолавых и ЧУМа больше не сходишь по соотношению цена качество. Так и живем
Гость
14 июля 2024, 13:20
«Дон Хулио» очень жаль, что закрыли... В Питере «О! Куба» и в Москве рестораны латиноамериканской кухни прекрасны.
Гость
15 июля 2024, 02:43
Форд тачки изобрёл и смартфоны Джобс придумал, рассказывай дальше сказочник. Все понятно с этим ИП. Пиво "Г" по космоценам. В сельсовете и генштабе тараканы. Ассорти - столовка с ресторанными ценами. Давай баню, туда мало кто ходить будет, за 5-7 тыщ за час, как и в бары Ваши с ценой кружки обычного пива в 500р.
Гость
15 июля 2024, 09:07
В соболевские тошниловки ходить - себя не уважать. Но для галиевых - пойдет
Гость
15 июля 2024, 10:14
был пару раз, еда отстой, садят как селедок в бочку, больше ни нагой
Качество блюд заметно упало. Ах какая была строганина на ледяной тарелке!!!! Мясное ассорти отстой полный… разочарование в последнее время . Я о Ермолаеве на Республики . Ну и певцов пора менять….
Гость
16 июля 2024, 10:48
Нашел чем гордиться Соболев, пиво вообще отвратительное, пить не возможно, была в ресторане Сусами, отпуск, вообще не вкусно готовят, платить нужно достойную з/п. и сотрудники будут достойные. К Невидайло сходишь в любое заведение все вкусно.
Гость
17 июля 2024, 14:40
зачем это полнейшее Г тащить сюда и читать про него ???
Гость
14 июля 2024, 15:37
Если хочешь прочиститься - выпей пива Ермолаев. Лучшее слабительное!
Гость
14 июля 2024, 15:36
Скажа по секрету - рестораны закрывают, если они дают меньше 300% прибыли, всё остальное бла-бла-бла...
Гость
14 июля 2024, 16:20
Не надо ни туда ни туда ходить - пусть загнутся
Гость
14 июля 2024, 13:51
Это все туфта! Для молодых, без моз глых, тратящих последние копейки на понты.
Гость
14 июля 2024, 15:54
Даже если они так и они хотят их отдать - им надо дать эту возможность. А у нас одни и те же дядечки по всем заведениям лезут, и для молодых и для не очень
Гость
14 июля 2024, 12:04
Красно белое хозяин тоже благодетель
Гость
14 июля 2024, 13:12
Из серии: " ЛЮБИЛА, ЗАМУЖЕМ БЫЛА , РЕКОМЕНДУЮ" 😆
Гость
14 июля 2024, 13:30
здорово, Тюмень богата соболями.!!!
были и есть: Соболь Виктор - доктор, кардиолог кмн., многолетний приверженец здорового, Сбалансированного питания;
Соболь Эдуард - хореограф ;
Соболев - ресторатор
Гость
14 июля 2024, 14:30
Пока понтовитых ду
рачков в Тюмени много. надо успевать "делать деньги"!
Гость
16 июля 2024, 15:11
сделайте молодежные кафе, детские! не все пива хотят
Сейчас-18°C
небольшая облачность, без осадков
ощущается как -24
0 м/c,
747мм 84%«Соболев Альянс» отмечает 20 лет работы в Тюмени