В Тюмени началась проверка поступающих в продажу арбузов и дынь

Тюменский Роспотребнадзор усилил контроль за соблюдением санитарных норм при продаже бахчевых культур (арбуз и дынь), а также за их качеством.

В лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии в Тюменской области в настоящее время исследована 21 проба арбузов, привезенных из Астраханской, Оренбургской областей, Узбекистана, Казахстана, а также дынь из Узбекистана, Таджикистана и Казахстана. Проверялось содержание пестицидов, нитратов и паразитологические показатели качества. По результатам исследований, не соответствующих гигиеническим требованиям проб не обнаружено, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Тюменской области.

Отметим, специалисты советуют не приобретать арбузы и дыни частями, с разрезами, трещинами, повреждениями оболочки. При разрезании и последующем хранении в ненадлежащих гигиенических условиях, повышенной температуре воздуха, с загрязненной поверхности кожуры, с грязного разделочного инвентаря, рук продавцов, с частицами пыли, а также с летающими насекомыми в толщу мякоти могут попасть вредные микроорганизмы. Они способны вызывать различные пищевые бактериальные отравления и острые кишечные инфекционные заболевания.