Драматичная битва за самый большой баурсак: как прошел татарский праздник в Тюменской области

«Сибирский баурсак» собрал десятки поваров с Тобольского района и не только

20 июля 2024, 14:00 23 489

В Тобольском районе готовили огромные баурсаки. Вы такое видели когда-нибудь? | Источник: Вадим Калина — В Тобольском районе готовили огромные баурсаки. Вы такое видели когда-нибудь?
Источник:
Вадим Калина

В Тобольском районе сегодня пытаются сделать рекордный баурсак. Народное угощение стало главным героем дня. На «Сибирский баурсак» в Тобольск съехались команды из разных районов Тюменской области. В приготовлении участвуют жители Тюмени и Тобольска. Всего собралось 17 команд.

Соревнования по готовке получились драматичными. Не у всех участников получалось приготовить баурсак, способный уцелеть после преподношения на стол. Одна команда почти добилась рекорда. Баурсак достигал в диаметре 70 сантиметров и в высоту 30. Но на финале развернулась драма — он рухнул и разломался. В любом случае блюдо досталось зрителям.

Помимо битвы за рекорд, на «Сибирском баурсаке» гости могли послушать татарскую музыку, повеселиться, поесть национальную кухню.

Идет подготовка к приготовлению баурсака. Масло разогрето, ждет начала турнира | Источник: Вадим Калина — Идет подготовка к приготовлению баурсака. Масло разогрето, ждет начала турнира
Источник:
Вадим Калина

Сначала требуется приготовить тесто | Источник: Вадим Калина — Сначала требуется приготовить тесто
Источник:
Вадим Калина

В Тобольский район на праздник съехались жители всей области | Источник: Вадим Калина — В Тобольский район на праздник съехались жители всей области
Источник:
Вадим Калина

Баурсак поливают горячим маслом, чтобы появилась красная корка | Источник: Вадим Калина — Баурсак поливают горячим маслом, чтобы появилась красная корка
Источник:
Вадим Калина

Смотрите, как надулся баурсак! | Источник: Вадим Калина — Смотрите, как надулся баурсак!
Источник:
Вадим Калина

Неудачные экспонаты. Не у всех получилось приготовить, чтобы не сдулся и не развалился | Источник: Вадим Калина — Неудачные экспонаты. Не у всех получилось приготовить, чтобы не сдулся и не развалился
Источник:
Вадим Калина

Претендент на рекорд сломался на столе | Источник: Вадим Калина — Претендент на рекорд сломался на столе
Источник:
Вадим Калина

В конце всем раздали приготовленный баурсак | Источник: Вадим Калина — В конце всем раздали приготовленный баурсак
Источник:
Вадим Калина

Пока одни готовили, другие участвовали в соревнованиях по колке дров | Источник: Вадим Калина — Пока одни готовили, другие участвовали в соревнованиях по колке дров
Источник:
Вадим Калина

Как же татарский праздник без чая? | Источник: Вадим Калина — Как же татарский праздник без чая?
Источник:
Вадим Калина

На месте можно попробовать и шашлык | Источник: Вадим Калина — На месте можно попробовать и шашлык
Источник:
Вадим Калина

Традиционные татарские песни собирают большую публику | Источник: Вадим Калина — Традиционные татарские песни собирают большую публику
Источник:
Вадим Калина

Сегодня, кстати, в Тюмени планируют приготовить огромный шашлык длиной 438 метров. Готовить будут в 15 часов на набережной.

В Ялуторовске много лет готовили огромные блины. Зрелище собирает много зрителей. Не каждый раз поварам удается перевернуть их. А это главная интрига праздника.

За новостями удобно следить в нашем Telegram-канале! Рассказываем там обо всём, что важного и интересного происходит в Тюмени и области. Подписавшись, вы сможете первыми узнавать эту информацию. Чтобы присоединиться, нажмите сюда.

Кстати, у нас есть еще и канал в Viber. Подписывайтесь на нас, нажав сюда.