«Запиваем и заедаем». Экономист Зубаревич рассказала, почему в Тюменской области растет сфера общепита

Тюменская область вошла в топ регионов, где растет сфера общепита. Об этом в передаче «И грянул Грэм» рассказала российский экономический географ, специалист по экономике регионов Наталья Зубаревич.

«Очень хорошо заедает и запивает Ростовская область — +15%, Свердловская область себя неплохо чувствует, ну, и Тюменская область. Тюменцы — всегда боевые ребята. Юг Тюменской области [показал рост] +12%. Там где есть деньги, где желание заесть и запить можно реализовать, динамика сохраняется», — рассказала экономист в беседе с ведущим.

В целом, отмечает Зубаревич, рост сферы общепита «стоит насмерть и не сдается» на отметке +8% (январь — август 2025 году к соответствующему периоду прошлого года). Эксперт связывает это с «адаптационной стратегией населения», когда государство находится в непростых экономических условиях.

Напомним, Наталья Зубаревич уже несколько раз приезжала в Тюмень, чтобы прочитать лекцию о региональной экономике. Также экономист несколько раз отмечала Тюменскую область в своих аналитических докладах. В частности, отмечала, что в регионе нет «политической живиночки».