Недалеко от Тюмени нашли гриб в форме седла. Можно ли его есть?

Недалеко от Тюмени нашли необычный гриб седлообразной формы. Его обнаружила наша читательница возле деревни Ушакова по Московскому тракту. Как пояснил корреспонденту 72.RU Станислав Арефьев, доктор биологических наук, речь идет о строчке осеннем.

— Растет он в сентябре-октябре в смешанных сосново-березовых лесах, по влажным низинкам, на богатой органикой почве или на сильно перегнившей древесине. Встречается в таких местах регулярно, но не часто, скорее редко, одиночно или группами по нескольку грибов. По сравнению с весенними строчками, шляпка у него более правильной седлообразной формы. Цвет ее — от коричневого до красновато-бурого, — пояснил эксперт.

Он добавил, что строчок осенний содержит ядовитое вещество гиромитрин, но сколько его в нем точно не установлено. Поэтому употреблять гриб в пищу не рекомендуется. Этого не надо делать даже после отваривания. Собеседник советует ограничиться оценкой эстетических достоинств этого интересного гриба.

Ранее мы рассказывали, что тюменцы находили белый гриб с красными каплями. Это Гиднеллум Пека. Из-за сильной горечи он считается несъедобным и даже ядовитым. К тому же гриб очень твердый и по консистенции похож на резину. Иногда его используют как натуральный краситель.