От чудо-ковров до «черного золота»: делимся секретным списком желанных сувениров из Тюмени

Десерты из кондитерского цеха в центре Тюмени отправляют в Нью-Йорк, Майами, на Мальдивы и в другие уголки мира. Это Paola macaron, создательницей которого девять лет назад молодая мама Полина Бахарева.

Начиналось всё с приготовления макаронс на домашней кухне: отдельное пространство появилось далеко не сразу. О том, как удалось не сдаться в моменты отчаяния, кто сейчас помогает создавать изящные французские печенья-пирожные и из чего они — смотрите в нашем эксклюзивном репортаже.

В Тюмени есть магазин натуральной косметики YA-GA, который в 2010 году основала Анастасия Коробова. Сейчас в арсенале  — больше 75 видов гидролатов, различные эфирные масла и несколько десятков наименований косметики — кремы, сыворотки, шампуни и многое другое.

Часть растений для своей продукции Анастасия вместе с семьей выращивает в пригороде Тюмени: это, например, бархатцы, календулу, лимонник, виноград. В ход идут и дикоросы — тысячелистник, душица, донник, зверобой и другие. Лаванду и розмарин в мастерскую привозят из Крыма, с органической фермы. Как растения Анастасия превращает в полезную косметику — она рассказала нам, чтобы мы поделились ее историей с вами.

Тюменцы Рамиль и Ирина Кабировы создали свой бренд чаев в 2017 году у себя на кухне. Цели обогатиться, тогда у них совершенно не было, не было и понимания, как развивать бизнес. Продажи начинались с фасовок чая до пяти утра и разноса листовок по подъездам.

Спустя семь лет на производстве «Дедушка рекомендует» вручную собирают сотни травяных сборов, которые отправляются в разные уголки страны. О том, как увлечение чаем переросло в собственное дело, эта история.

Несмотря на то, что в самой Тюмени нет ни одной нефтяной скважины, среди необычных и очень эффектных местных сувениров — нефть. Да, самая настоящая, разлитая по красивым крошечным стеклянным сосудам.

Какая-либо информация о производителе на банках-склянках зачастую отсутствует, а стоимость такого подарка удивляет: за 50 миллилитров вас попросят отдать 1000 рублей или даже больше. Брать будете?

Кстати, есть в Тюмени (и за ее пределами) сеть сувенирных магазинов «Добыча». Как любовь к подаркам из путешествий и их коллекционированию превратилась в семейный бизнес — рассказали и показали вам в нашем репортаже.

В 1960-х на улице Урицкого в Тюмени открылась фабрика «Восход», выпускавшая обувь, кожгалантерею и шапки. Дела у предприятия шли хорошо, но в 90-е былое величие пошло на спад. В 2018 году эра «Восхода» официально закончилась.

Но среди бывших сотрудников нашлись те, кто не хотел расставаться с предприятием. Они создали компанию «Сибирский след». Сегодня, как и 100 лет назад, здесь вручную изготавливают обувь — от туфель и сапог до кисов и унтов. Чем не сувенир с тюменской земли, согласны?

Есть в нашем городе мастерская «Тюменский махровый ковер», где из овечьей шерсти создают ковры по старинной технологии. Это колоссальный ручной труд: на один ковер у мастерицы может уйти до полугода — если она ткет его пять дней в неделю по восемь часов. И при условии, если уже заправлен ткацкий стан, подготовлены все нити с необходимыми оттенками.

Одной из создательниц теплого символа Тюмени является Наталья Денисова, которая продолжила любимое дело своих бабушки и мамы. Как создаются такие ковры и почему они могут стоить сотни тысяч рублей — узнали и рассказываем.

Есть в Тюмени маленькая семейная мастерская, которая занимается созданием лаконичных украшений из металла, полимерной глины и бетона — Darikon. Сейчас творения этих мастеров знают и любят в разных уголках России, а когда-то всё начиналось с попыток создавать красивое дома. В какой-то момент стало понятно: нужно отдельное пространство для создания украшений.

Как у Дмитрия и Дарины получилось создать бизнес, востребованный далеко за пределами Тюмени, они честно рассказали 72.RU, а мы — вам.

Едва ли кто еще не знает, что Тюменская область богата термальными источниками. На одной из скважин, на территории центра реабилитации «Тараскуль», вот уже около 25 лет набирают и разливают по бутылкам целебную минералку. Вы ее знаете: это та самая, «Тюменская» — с характерным солоноватым вкусом и массой полезных микроэлементов в составе.

Выпускает такую целебную воду компания ООО «Безалкогольные напитки», руководит которой бизнесмен Владимир Гловацкий. Ему же принадлежит половина компании, вторая — у Сергея Леванова. Кстати, производят они и всякие лимонады, на упаковках которых красуется надпись «Водопад». Держим пари, хотя бы какую-то из таких газировок однажды вы точно пробовали.

Вообще на прилавках тюменских магазинов можно встретить сотни разных разновидностей колбас: их везут со всей России. Состав разный, как и цены. Но мы же помним, что нас интересуют местные производители. Один из таких — «Ялуторовский мясокомбинат». Это предприятие, между прочим, работает в нашем регионе больше полувека — с 1953 года.

Весной 2020 года это предприятие вошло в состав огромного холдинга ARSIB. Впрочем, на ассортименте это сказалось исключительно благоприятно: он расширяется за счет различных новинок. Но вернемся к колбасам. Есть среди них два вида, способных удивить — «Таймырская» и «Полярная», сделанные из оленины. Палочка такой сырокопченой весит ровно 250 граммов.

С орехами и зефиром, покрытые вкусным шоколадом и завернутые в шуршащие сверкающие фантики. Конфеты местной фабрики «Квартет» давно и вполне заслуженно стали узнаваемым брендом: их охотно дарят в качестве съедобного сувенира из лучшего города Земли (ну вы знаете).

Фабрику в далеком 1997 году основал Семен Либерман, а уже зимой 1998 года тут запустили производство сладостей. Изначально видов продукции было совсем немного: сначала — зефир, после — фруктовые и ореховые смеси. А первыми конфетами, которые тут изготовили, стали «Птичье молоко». Кстати, секрет названия фабрики прост: изначально учредителей кондитерской компании было четверо, отсюда и «Квартет».