Город Обсуждаем проблемы в школьном питании: эфир 72.RU онлайн-трансляция Почему школьные обеды в Тюмени холодные и невкусные? Обсудили в прямом эфире проблемы с питанием

Почему школьные обеды в Тюмени холодные и невкусные? Обсудили в прямом эфире проблемы с питанием

В редакцию приходили новый директор КШП «Центральный», специалисты Роспотребнадзора и «Здорового питания»

Сегодня в редакции 72.RU проходит конференция, на которой лицом к лицу встретились представители комбинатов школьного питания, Роспотребнадзора и родители, чьи дети питаются в столовых. Тема обсуждения — проблемы со школьными обедами. После скандала с невкусной и холодной едой, мы решили организовать эту встречу и расставить все точки над i. Присоединяйтесь к обсуждению, задайте вопросы и рассказывайте свои истории.

У вас есть возможность задать свой вопрос или рассказать о проблеме главным по школьному питанию! Для этого пишите нам на почту или в мессенджеры! Звоните по телефону — +7 982 942-50-49.

Юлия Мальцева

У вас есть возможность задать свой вопрос или рассказать о проблеме главным по школьному питанию! Для этого пишите нам на почту или в мессенджеры! Звоните по телефону — +7 982 942-50-49.

Звоните8 (3452) 56-72-72
Мы в соцсетях

Трансляцию начнем в 11:00. Пока собираем ваши вопросы и готовимся выйти в эфир.

Юлия Мальцева

У родителей немало претензий к школьному питанию. Одним не нравится меню, другим то, что обеды подаются холодными. Но бывают и совсем возмутительные истории.

«В пельменях камни попадаются, картошка, как из лапши "Ролтон". Единственное, что нормальное, так это выпечка или макароны», — пишут родители ученика одной из городских школ.

«Питание в школе просто отвратительное: холодное и разваренное (дети говорят, будто кто-то уже жевал). Часто мусор какой-то встречается в еде. Иногда поведение поваров ужасное», — рассказал читатель, чьи дети учатся в 13-й школе.

Таких комментариев — десятки. Тюменцы жалуются на волосы в еде, холодное питание, замороженную гречку, несъедобные котлеты. Мы собрали все претензии в одном материале — почитайте (вы удивитесь!).

Юлия Мальцева

А еще не так давно Тюменская область вошла в рейтинг самых невкусных школьных обедов. Исследование проводили сами дети, ставя оценки еде из столовых. Движение Российских школьников позже собрало все данные и выявило, где в России кормят учеников лучше всего. Наш регион занял второе место, но в другом рейтинге — по отрицательным отзывам.

Вот парочка примеров еды, которую подают в столовых детям
Источник:
Юлия Мальцева

Начинаем нашу текстовую трансляцию. Сотрудник Роспотребнадзора объяснил, что подача обедов в школе регламентирована. Все учебные заведения имеют термометры, с их помощью измеряется температура блюд — она должна быть при подаче не ниже 65 градусов.

Юлия Мальцева

В школах четырехступенчатый уровень проверки блюд. Перед каждой подачей создается комиссия, которая снимает пробу. Она же следит за тем, как подается еда и сервируется стол.

Кто кормит детей в Тюмени

Мы решили посмотреть, кто и чем кормит тюменских школьников и сколько денег на это выделяется.

Безоговорочный лидер: больше 40 тюменских школ обслуживает компания «Комбинат школьного питания "Центральный"». КШП деятельность ведет с 1987 года. Учредителем является городской департамент имущественных отношений. Предприятие кормит не только школьников Тюмени и области, но и пациентов больниц.

В этом году компания заключила несколько контрактов на питание в тюменских медучреждениях. Суммы и сроки договоров разные: 10,7 миллиона рублей, 1,5 миллиона рублей, 700 тысяч рублей, 1,2 миллиона рублей, 588 тысяч рублей, 3,3 миллиона рублей, 2 контракта почти по 5 миллионов рублей и еще несколько подобных.

Согласно информации из Государственного информационного ресурса бухгалтерской (финансовой) отчетности (ГИР БО), чистая прибыль комбината за прошлый год составила 4,7 миллиона рублей.

Компания «Здоровое питание» по итогам 2019 года отчиталась о чистой прибыли в размере 7,5 миллиона рублей. По данным сервиса «Контур.Фокус», директором и учредителем фирмы является Евгений Шкляев. Уставный капитал — 10 тысяч рублей.

Комбинат питания «Магия вкуса» преимущественно кормит школьников Тюменского района. В этом году компания стала невольным участником скандала. На качество продукции в прошлом месяце пожаловались учащиеся наримановской школы. Школьникам не понравилась еда, у них болели животы, а родители негодовали в чатах. В самом комбинате тогда говорили, что претензии необоснованны, была проверка, которая не выявила нарушений. В итоге всё равно уволили повара.

КШП «Центральный» кормит большинство школ в Тюмени. Вот их самые дорогие контракты с учебными учреждениями
Источник:

Специалисты комбинатов питания замечают, что родители школьников приходят в столовую и пробуют еду. Это происходит по согласованию с администрацией школы.

«Это положительная практика и снимает много вопросов», — говорят представители комбинатов.

Юлия Мальцева

Тюменец, который пришел к нам на встречу, чтобы представить позицию родителей, тоже высказался. Он рассказал, что еда в школе, где учится его ребенок, подавалась горячей только в момент, когда родители приходили с проверкой. Потом проблемы с обедами детей.

Родитель Андрей Крамарский утверждает, что родительский контроль не работает, если о нем предупреждать заранее. Тюменец считает, что нужно проверять питание в столовых в разное время, при соблюдении условий безопасности.

Что с термотележками?

Термотележки действительно есть в тюменских столовых. Работает так: повара загружают в термотележку тарелки (на 40 порций) и уже после развозят по столам, там уже дети получают еду. На пять минут сокращается время доставки блюда.

«Пока мы загрузим тарелки в термотележку, блюдо начинает остывать, когда попадает на стол. Зачем тут термотележки? — интересуется представитель комбината питания от компании «Здоровое питание». — Мы же готовим горячие блюда, зачем термотележка. Не проще ли, чтобы котлета сразу попала на стол к ребенку? Заморочили людям голову с тележками. Это ведь маркетинговый ход!»

Юлия Мальцева

Мы следим не только за тем, что обсуждают за нашим круглым столом, но и комментариями читателей. По их сообщениям видно, что, помимо качества блюд, всплывает не менее интересная тема — стоимость обедов. Многие родители не понимают, как формируется цена за питание.

«Откуда такая стоимость взялась — 80 рублей? Как на эти деньги можно полноценно накормить сейчас? Это цена за 150–200 граммов салата в магазине», — задается вопросом тюменка.

Люди задумались, что именно по этой причине комбинаты экономят на продуктах и могут закупать не самое лучшее по качеству. Интересно, что на это скажут наши гости?

Что делают, чтобы еда была горячей? Например, в некоторых столовых используют специальную посуду, которая помогает сохранить нужную температуру еды. Но нужно помнить, что ребенку не должно быть горячо держать напиток или тарелку с едой.

Как Роспотребнадзор проверяет питание в школах

Жалоб в управление Роспотребнадзора на организацию школьного питания от школ не поступало. Обращение бывают только от родителей. Кроме того, специалисты посещают организаторов питания, согласно плану. 82% школ, где организовано питание для младших школьников, обследовано.

Включите поддержку JavaScript в браузере
Мы очень хотим показать больше новостей, но у Вас отключен JavaScript
ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
11
ТОП 5
Мнение
Новогодний спам: придирчивая тюменка — о том, что не так с праздничным оформлением города
Анонимное мнение
Мнение
«Мою зарплату откладываем, на его живем»: как жители Тюменской области формируют семейный бюджет — два примера
Анонимное мнение
Мнение
«Мне есть с чем сравнивать»: пенсионерка переехала в Тюмень с Севера и влюбилась в город — почему
Анонимное мнение
Мнение
«Украла у меня 107 часов»: как корреспондент чуть не утонул в игре Baldur’s Gate 3
Кирилл Митин
Корреспондент
Мнение
«Поделить можно даже аккаунты в соцсетях»: тюменский юрист — о том, когда и зачем нужен брачный договор
Анонимное мнение
Рекомендуем
Объявления