Жители Курганской области собирают грибы ведрами. Куда ехать тюменцам — координаты

На Урале грибники хвастаются своим урожаем. Авторы постов в сообществе грибников у наших соседей — в Курганской области — показывают улов с тихой охоты. Рассказываем, какие грибы собирают в начале осени и что из них готовят.

— Себе ведерко, родителям полтора ведра… — написала Алена Аленина к фото с ведром груздей. Она же рассказала нашим коллегам из корреспонденту 45.RU, что с грибами делает много разных блюд и заготовок.

— Грузди отвариваю минут 15 в подсоленной воде, сливаю, остужаю — это если в морозилку. Можно натереть на терке, и сделать вареники грибные. Если порезать кусочками и по пакетам разложить — будет заморозка на груздянку. Можно посолить горячим посолом или замариновать. А еще из груздей или рыжиков можно сделать грибную солянку, — делится Алена вариантами того, как приготовить собранный лесной улов.

Алена Хабарова рассказала, что грибы собирают в Каргапольском округе.

— Делаем в основном грибную икру или просто жарим, — поделилась Алена любимыми семейными блюдами.

Елена Слаутина часто выкладывает фото своего грибного улова. На этот раз в ее корзинку попали и белые грибы, и опята, и рыжики. Грибы собирает в районе Шуховского полигона в Кетовском округе.

— Рыжики солю, опята мариную. Белые, такой самый любимый размерчик, идут в морозилку, а зимой на жаркое — в горшочек, — делится своими идеями приготовления грибов Елена.

Андрей Пустохин собирает грибы в районе озера Болдинцево.

— Грибы готовим по-разному: солим, маринуем, морозим, сушим, а из груздей делаем пельмени, — рассказал Андрей.

Елизавета Глазунова насобирала целых четыре ведра опят и даже в пакет удалось набрать.

— Мы ходим пешком, поэтому грибы собираем возле деревни Белый Яр. В основном найденный улов предпочитаю солить и замораживать. Но иногда грузяднку варю, еще очень любим просто грибы с луком и сметаной, — рассказала корреспонденту Инна Уфимцева.