Многие из нас привыкли искать более приемлемые цены на местечковых рынках. Там можно и поторговаться, и взять какие-то товары в долг до пенсии. Но подобные места, где цены ниже, отличаются своей атмосферой нулевых. Однако есть и более современные рынки. Но и цены здесь значительно отличаются. Зато можно найти товары, каких нет в супермаркете. Мы прогулялись по одному из самых дорогих рынков Тюмени, Михайловскому, и взглянули на цены.
Управляет Михайловским рынком компания ООО «Рынок». Ее выручка в 2021 году составила 64,3 миллиона рублей, а чистая прибыль — 6,5 миллиона рублей. Кроме этого, по этому же адресу зарегистрировано ООО «Благодать», которое имеет того же собственника. Выручка компании в прошлом году составила 26,6 миллиона рублей, а чистая прибыль — 2,9 миллиона рублей.
Основной целью нашего похода стал яркий фоторепортаж (обязательно взгляните на эти ошеломительно сочные снимки!). Где еще можно найти такие огромные ряды с аккуратно разложенными овощами и фруктами. Они-то и попали сразу под наше пристальное внимание. Первое, на что падает взгляд, — прилавок со всевозможными ягодами из разных стран. Малина из Мексики или Марокко, голубика из Перу, черешня или красная смородина из Чили, змеиный фрукт из Таиланда. А вот цены немного сбивают аппетит. Килограмм черешни — 7000 рублей, малины — 6500, голубики — 4000, клубники — 3000 (при этом без разницы, откуда она: из Турции или из Тюмени).
Что больше всего поражает, так это чистота рядов и безупречная раскладка. Продавцы то и дело суетятся, заполняя пробелы в лотках с фруктами или овощами. Всё лежит аккуратно и четко. Почти рай для перфекциониста. Никакой небрежности, как в супермаркетах, где все корзины будто выпотрошены искателями самого свежего.
При этом на Михайловском на овощных прилавках и не нужно выискивать товар посвежее. Можно брать любой помидор, не глядя. Все как на подбор. А дело в том, что все торговые ряды с овощами и фруктами продавцы раскладывают каждый день. Вечером всё убирают в холодильники, а с утра расставляют всё по полкам. Потому и залежалых помидоров в лотках не найти. Но за такую роскошь, конечно же, придется и заплатить оверпрайс нежели в супермаркете у дома.
Например, нефритовый виноград без косточек из Китая, который можно найти в гипермаркетах за 500–600 рублей, здесь продается почти за 1000 рублей. Бананы из Эквадора стоят 250, кишмиш — 550, лимоны из Узбекистана — 150, мандарины из Аргентины или Турции — 550 рублей за килограмм.
Отдельный разговор — цена овощей. Любимый салат из огурцов и помидоров с Михайловского зимой обойдется недешево. Килограмм пупырчатых огурцов продается за 550 рублей. А как вы хотели, они ведь не с бабушкиного огорода, а из Саратова. Килограмм помидоров можно приобрести за 400–650 рублей. Что подешевле — из Краснодара, подороже — из Узбекистана. Килограмм кабачков из Турции тут продается за 420 рублей. На 100 рублей дороже, чем в супермаркетах.
Удивляет и цена на такие овощи, как свекла, морковь, капуста и картофель. Например, кило российской картошки обойдется в 150–250 рублей. Она уже помыта и расфасована по кулькам. Как, впрочем, и другие такие овощи. А вот тюменский картофель стоит почти в два раза дешевле — всего 70 рублей за килограмм. Тюменскую свеклу и морковь на Михайловском можно найти за 120 и 105 рублей соответственно. Капуста — 60 рублей.
Во время прогулки между рядами обращаем внимание и на менее яркие витрины с мясом, рыбой, сырами и прочим. Килограммовый цыпленок табака продается за 439 рублей, куриное филе — от 400 до 680 в зависимости от части тушки (бедро или грудь).
Молочных продуктов тут огромный выбор. Сыры есть на любой случай и вкус. Цены тоже разные: от 1000 до 5100 рублей за килограмм. Есть, кстати, и сливочное масло из высококачественных свежих сливок. Производят его в России, но по новозеландским стандартам. Упаковка весом 300 граммов продается на Михайловском за 720 рублей. С нынешними ценами на масло такая цифра даже и не удивляет.
В канун праздников нельзя пройти мимо любимого россиянами новогоднего лакомства. Красная икра тут продается как в небольших стеклянных баночках, так и на развес. Есть икра кеты, горбуши, чавычи, сиговых, нерки. Один из самых бюджетных вариантов — 1200 рублей за 100 граммов (камчатская кета). Но есть и за 2500 или даже за 4400 рублей! Продавцы говорят, что тюменцы уже активно закупают икру, хоть она и заметно подорожала. Однако эти цены еще не конечные и перед Новым годом стоимость на деликатес вырастет еще больше.
Мы уже бывали на Михайловском ранее. Также делали обзоры и с других, менее презентабельных мест. В отдельной рубрике с обзорами мы рассказываем, что продается на тюменских рынках и сколько это стоит. Отдельная тема, кому эти рынки принадлежат. Об этом мы тоже писали в предыдущем материале.