Азиатское бистро, посвященное тайной внучке Менделеева, открыли в Тюмени. Что внутри?

В центре Тюмени, неподалеку от всем известного Цветного бульвара, открылось азиатское бистро «Офудзи». По соседству с баром «Д. Иванович» оно обосновалось не случайно, и дело не только в том, что у обоих заведений одни владельцы и идейные вдохновители.

«Офудзи Менделеева — главная героиня нашего проекта. Дочь русского покорителя морей и океанов и скромной заботливой девушки-японки. Рожденная, очевидно, по большой любви, которая не имела продолжения в силу обстоятельств и расстояний. История ее жизни немногословна, поэтому мы напишем вместе с вами новую гастрономическую историю Офудзи», — объясняют гостям представители ресторанной компании DV Group.

Пока бистро работает в техническом режиме. Но посмотреть, что за акцентным фасадом, можно уже сейчас.

Кстати, так кто же такая эта Офудзи? В далеком 1891 году сын великого ученого Дмитрия Менделеева Владимир, изобретатель и морской офицер, сопровождал цесаревича Николая в его восточном путешествии. Так вышло, что в Японии Владимиру пришлось задержаться.

Как и многие иностранцы в то время, он обзавелся так называемой временной женой, ее звали Така Хадесима. А в начале 1893 года на свет появилась девочка, получившая красивое имя Офудзи.

В это время Владимир Менделеев был уже в России и о появлении у него дочери узнал из письма: Така нашла переводчика и отправила ему краткую весточку.

«Дорогой мой Володя! Я родила дочку <…>, дала ей имя за честь Фудзиямы — Офудзи… Все господа, которые видели милую нашу Офудзи, говорили и говорят, что она так похожа на тебя как две капли воды… Мы с дочкою будем ждать от тебя вестей. Твоя верная Така», — писала она.

Известно также, что Дмитрий Менделеев внучку признал. Вплоть до Русско-японской войны он вел переписку с ее матерью Такой, отправлял денежные переводы. Владимир же предпочитал делать вид, что Офудзи не существует. Поэтому в 1896 году без зазрения совести официально женился. Три года спустя его не стало: скончался от простуды.

Напоминаем, что регулярно рассказываем вам о знаковых гастрономических открытиях в Тюмени. Вот несколько из них:

• в центре Тюмени открылась стильная пиццерия с итальянской дровяной печью;

• по соседству с мэрией в Тюмени откроют новый ресторан с VIP-комнатой;

• в самом знаменитом долгострое Тюмени откроется ресторан первобытной кухни. Когда?