Слабослышащие тюменцы делают хинкали и вареники

Сегодня, 7 ноября, в Тюмени на базе «ДОК "Красный Октябрь"» открыли новое производство полуфабрикатов. Оно уникально тем, что здесь работают люди с ограниченными возможностями. Они выпускают пельмени, чебуреки, вареники, манты и хинкали.

«Общество можно оценивать по тому, как в нем относятся к незащищенным слоям населения, в частности, к людям с ограниченными возможностями. Когда в нашем городе и области создаются такие предприятия, они не только приносят прибыль, но и помогают людям самореализовываться и обеспечивать себя», – отметил депутат Тюменской областной думы Глеб Трубин.

Основное технологическое оборудование пищевого цеха (мясорубка, фарше- и тестомес, мукопросеиватель, пельменный автомат) адаптировано к особенностям слабослыщащих людей. «В целях безопасности оборудование оснащено световыми индикаторами – в случае поломки машина автоматически останавливается, что сопровождается миганием лампочки», – пояснила технолог мясопереработки Гузель Колясникова.

Отметим, что организация производства стала возможна благодаря реализации в регионе программы Тюменского регионального отделения Общероссийской общественной организации инвалидов Всероссийского общества глухих. Программа предусматривает создание рабочих мест для 268 слабослыщащих тюменцев.