Журавль из карамели покорил Москву

Тюменские кондитеры и повара привезли 10 медалей с Международного Кремлевского кулинарного кубка. В соревнованиях принимали участие делегации из 16 стран: России, США, Великобритании, Израиля, Италии, Франции, Южной Кореи и многих других.

Честь Тюмени защищали представители крупных предприятий общественного питания и пищевой промышленности, победители городских, региональных и международных конкурсов прошлых лет: ОАО «Тюменский хлебокомбинат», РХ «Максим», ООО «Партнер Инвест». Представленные мастерами на «Арт-класс» цветочный букет, картина, написанная шоколадной пастой с использованием пищевых красителей, и журавль из карамели покорили Москву. Как результат – две золотых, две серебряных и шесть бронзовых наград, сообщает пресс-служба администрации города.

Особо были отмечены работы кондитера-фигуранта высшей категории Ольги Белоусовой и шеф-кондитера Натальи Шабановой. Чтобы создать свои произведения, мастерицы делали заготовки около двух месяцев. Оригинальную идею воплотил на конкурсе и повар пятого разряда Вячеслав Ивасенко – он нарисовал из крупы и специй картину «Смайлики». Как отметил Вячеслав, для него было важно передать точные цвета картины, поэтому он тщательно подбирал материалы, за что и получил «серебро».