В городе пройдет «Тюменский фестиваль гостеприимства»

С 18 по 20 апреля в Тюмени пройдет открытый конкурс профессионального мастерства «Тюменский фестиваль гостеприимства» среди кондитеров, пекарей, поваров, официантов предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания.

По информации управления по потребительскому рынку администрации Тюмени, к участию в конкурсе приглашаются специалисты организаций и предприятий различных форм собственности, включая субъекты малого предпринимательства, осуществляющие деятельность на территории Тюмени, Тюменской области и других регионов.

По результатам конкурса будут определены «Лучшие по профессии» по специальностям: повар, кондитер и будут выбраны лучшие команды официантов и шведского стола.

В программе мероприятия:

– выставка домашних работ участников (АРТ-класс, домашнее задание, шведский стол);
– соревнования официантов;
– индивидуальные практические соревнования кондитеров, поваров;
– мастер-классы по кондитерскому искусству, кулинарии, которые проведут специалисты из Германии, Москвы, Екатеринбурга, Перми;
– выставка профильного оборудования, инвентаря, посуды, сырья для производства пищевых продуктов, общественного питания, сервиса.

В прошлом году в конкурсе приняли участие около 80 специалистов из 25 предприятий областного центра, Ялуторовска, Тобольска, Ноябрьска, а также студенты и учащиеся профильных учебных заведений.

Победители конкурса в дальнейшем приняли участие во Всероссийском чемпионате по кулинарии и сервису. К примеру, работы двух кондитеров Тюменского хлебокомбината были отмечены золотой и серебряной медалями.

В этом году поступило уже 52 заявки от 18 предприятий. Заявки на участие принимаются по адресу: г. Тюмень, ул. Володарского, 24, управление по потребительскому рынку администрации города Тюмени; тел. (факс): 46-77-97, 46-61-67.