Владимир Кизеров, глава крестьянско-фермерского хозяйства: «Я начинаю с нуля»

«Первоначально мы планировали открыть цех по переработке молока и мяса, но впоследствии идея разрослась до масштабов завода, – рассказал корреспонденту 72Dengi.ru глава крестьянско-фермерского хозяйства Владимир Кизеров. – Причем выбрали для этой цели помещение бывшей совхозной столовой площадью 500 квадратных метров. Потом пришлось пристроить еще столько же, так как площадь не вмещала все задуманное.

Сейчас мы ждем оборудование из Израиля, которое должно прийти в Тюмень в марте. Однако, учитывая время на растаможку и другие формальности, монтировать его будем только в апреле. Я много разговаривал с людьми, относительно фирмы Tessa, поставляющей нам оборудование, отзываются хорошо. Говорят, что оно надежное и не вызывает проблем много лет.

Кроме того, 4 февраля двое наших сотрудников будут принимать участие в специализированной выставке в Москве, где это оборудование будет представлено, и израильская сторона сама предложила нам проехать по заводам, где оно уже смонтировано – в Вязьму и Нижний Новгород. Думаю, что в ходе поездки отпадет много вопросов. Более того, затем наши специалисты отправятся в Израиль за счет фирмы-поставщика, чтобы получить всеобъемлющее представление об этих линиях.

Признаюсь, что пока штат нового завода еще не сформирован, я подыскиваю специалистов. Всего планируется набрать 18 человек. Так что я опять начинаю с нуля.

Что касается нового завода, то я делаю ставку на качество продукции, пускай она будет выходить не таким уж колоссальным объемом, но качество всегда должно быть на высоте».

Напомним, что новый завод по переработке молока в Омутинском районе Тюменской области выпустит первую партию своей продукции к майским праздникам. Все молоко хозяйства – и козье, и полученное от дойного стада крупного рогатого скота, – будет перерабатываться на этом заводе, а затем поступит на реализацию. Планируется выпуск 32 наименований продукции, в числе которых различные сыры, йогурты, мороженое и многое другое.

Подробности читайте в рубрике «Новость дня».