
Специалисты отмечают, что случаев описторхоза, связанных с употреблением суши, не выявлено
В Тюменской область за январь 2026 года зафиксировано не меньше 42 случаев заражения опасными паразитами. Такие данные приводит Роспотребнадзор. Показатель заболеваемости описторхозом составил 2,6 случая на 100 тысяч населения. Около 7% пациентов — дети до 17 лет. А это не меньше трех человек.
Описторхоз — паразитарное заболевание, которое вызывают плоские черви рода Opisthorchis. Основной путь заражения — употребление зараженной рыбы.
В Роспотребнадзоре напоминают о самых частых причинах заражения:
употребление термически необработанной рыбы — сырой, в виде строганины, малосольной или слабовяленой, приготовленной в домашних условиях (личинки паразита могут сохраняться в такой рыбе до 2–3 недель);
недостаточная термическая обработка при варке и жарке;
нарушение санитарных правил при разделке рыбы — использование одной доски и ножа для сырой рыбы и готовых продуктов, что приводит к перекрёстному загрязнению;
покупка рыбы в несанкционированных местах — на стихийных рынках и точках нелегальной торговли.
Отметим, что за 11 месяцев 2025 года в регионе описторхоз нашли почти у 800 человек.













Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев