Пришла пора включать в рацион печень

В зимний период специалисты рекомендуют включать в рацион питания как можно больше субпродуктов, особенно печень. Это связано с тем, что в сравнении с простым мясом субпродукты животных обладают большей питательностью. Например, в печени полезные микроэлементы содержатся в гораздо большем количестве, чем в овощах и фруктах. Как утверждают специалисты, она является настоящим «суперпродуктом», который способен в полной мере стать заменой тепличным овощам и фруктам в зимнее время.

Как сообщает портал Мedvesti.com, ученые провели эксперимент на мышах. Подопытных поделили на группы. Грызуны из первой группы получали обычный корм, в рацион второй группы добавили витамин В, а испытуемые из третьей питались сырой печенью. После семи дней эксперимента подопытных опускали в емкость, наполненную водой. Выяснилось, что грызунам из двух первых групп удавалось продержаться на плаву около тридцати минут, после чего они уставали и эксперты извлекали их из воды. В то же время мыши, получавшие вместе с обычным рационом питания печень, могли свободно плавать на протяжении примерно девяноста минут.