Мясо на игле: тюменские депутаты хотят запретить «шприцевание» продукции

В октябре 2024 года жительница Тюмени нашла иглу в мясе. Находка обеспокоила тюменских депутатов. Теперь они планируют регламентировать «шприцевание» мясной продукции или вообще добиться запрета на подобные действия. Вопрос был поднят на заседании областной думы 20 февраля.

Депутат Иван Вершинин в разговоре с журналистом 72.RU заявил, что после случившегося с тюменкой парламентарии написали обращение к министру промышленности и торговли по данной проблеме. Депутаты просили провести исследования возможных рисков применения технологии «шприцевания» на производстве. По их мнению, продукция после такой процедуры должна как минимум маркироваться, чтобы покупатель знал, какое количество рассола введено внутрь.

— Хорошо, что иглу нашли до того, как приготовили мясо. Если бы ребенок съел, то игла могла покалечить его очень серьезно, — заявляет Вершинин.

Депутат считает, что покупателя обманывают, накачивая продукцию рассолом, потому что после готовки такая курица или кусок свинины серьезно теряет в объеме.

— Покупатель платит не за мясо, а за воду. Инжектирование может увеличить объем сырья до 150% от общего веса, что ухудшает качество продукта. Среди контраргумента нам заявляют, что без этой процедуры мясо быстро портится и не сможет попасть в труднодоступные районы. Если не получится запретить «шприцевание», то нужно как-то на государственном уровне регламентировать этот процесс, — заявляет 72.RU Вершинин.

Каким образом игла оказалась в купленном мясе, до сих пор не ясно. Депутат предполагает, что продавцы мяса могут «шприцевать» продукцию уже в магазинах, что никак не контролируется.

В феврале из-за антисанитарии и нарушений прикрыли магазины популярной у тюменцев сети «Светофор». Россельхознадзор выявил, что там продается контрабандный товар либо сырье, которое требовалось уничтожить, а из него произвели продукцию.