Эти 5 перекусов тюменские дети съедают до крошки: что приготовить в школу

Собрать ребенку ланч‑бокс в школу, чтобы и полезно было, и съедалось с удовольствием, — задача не из простых. Особенно когда утром каждая минута на счету. К счастью, есть рецепты, которые решают проблему быстро и красиво: они дают сытость до обеда и, самое главное, нравятся детям.

Собрали для вас пять вариантов перекусов: от сытных рулетиков до фруктовых шашлычков. Приготовление занимает всего 5–20 минут, а кое‑что можно сделать и с вечера.

Один из самых простых и быстрых рецептов — рулетики из лаваша. Он отлично подойдет для тех ребят, кто любит бутерброды. Однако такой перекус будет куда полезнее. Начинка может быть разной. Мы предлагаем два варианта: сладкий — с творогом и бананом, сытный — с индейкой, сыром и зеленью.

Для творожного рулетика понадобятся:

• тонкий лаваш — 1 лист;

• творог 5 % — 100 г;

• банан — 1 шт.;

• корица — щепотка.

Готовится всё очень просто: смешайте творог с корицей, намажьте тонким слоем на лаваш. Сверху разложите кружочки банана и сверните плотный рулет. Потом нарежьте его на кусочки по 3–4 см — получаются аккуратные «роллы», которые удобно брать руками. Упакуйте в пергамент или контейнер с крышкой.

Такой перекус богат белком и углеводами. Банан дает естественную сладость, а творог держит сытость.

Для мясного варианта перекуса вам нужно подготовить:

• тонкий лаваш — 1 лист;

• запеченная или отварная индейка — 150 г ломтиками;

• мягкий сыр (творожный или рикотта) — 50 г;

• листья салата — горсть;

• свежая зелень — по вкусу.

Техника приготовления такая же: смажьте лаваш тонким слоем мягкого сыра, сверху разложите листья салата, затем ломтики индейки и посыпьте всё зеленью. После необходимо свернуть плотный рулет и также нарезать на кусочки 4–5 см.

Многие дети любят сладкое. Только сытости и энергии конфеты надолго не дадут, а овсяные батончики с этой задачей справятся куда лучше. Приготовить их можно за 10 минут, но лучше делать это с вечера, чтобы к утру они успели застыть. С этим перекусом возиться точно не придется — не нужна даже духовка.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 150 г;

• спелый банан — 1 шт.;

• орехи или семечки — 50 г;

• сухофрукты — 50 г;

• мед или сироп — 1 ч. л.

Разомните банан вилкой, смешайте с овсянкой, орехами, сухофруктами и медом. Выложите смесь в форму, застеленную пергаментом, разровняйте и слегка утрамбуйте. Поставьте в холодильник, а утром нарежьте на батончики и упакуйте.

Этот перекус отлично справится с резким желанием съесть что-нибудь вкусненькое. Вам понадобятся:

• шпажки или деревянные палочки;

• яблоко или груша — 1/2 шт.;

• банан — 1/2 шт.;

• виноград без косточек — горсть;

• твердый сыр — 50 г.

Нарежьте фрукты и сыр на кубики примерно одинакового размера. После их нужно нанизать на шпажки в чередовании: фрукт, сыр, фрукт. Упакуйте перекус в контейнер так, чтобы шпажки не кололись.

Такие маффины по вкусу будут напоминать омлет, который можно есть руками. Перекус богат белком, поэтому сытым ребенок останется надолго. На приготовление мини-кексиков понадобится не больше 20 минут. Кроме этого, их можно сделать побольше, чтобы хватило на несколько дней. Маффины долго хранятся.

Вам понадобятся:

• яйца — 4 шт.;

• молоко — 100 мл.;

• тертый сыр — 50 г.;

• шпинат — горсть;

• соль — по вкусу;

• формочки для маффинов.

Взбейте яйца с молоком до однородной массы. Добавьте тертый сыр и шпинат, перемешайте. Разлейте смесь по формочкам для маффинов. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут до золотистой корочки. Достаньте, остудите. Перед упаковкой заверните каждый маффин в пергамент — так он не прилипнет и сохранит форму в ланч‑боксе.

Всего 3 минуты, и йогуртовый перекус готов. Минимум стресса, максимум эстетики: такой десерт запросто мог бы стоять в витрине кофейни. Уж больно аппетитным он получается.

Ингридиенты:

• натуральный йогурт без добавок — 150–200 г.;

• готовая гранола — 3–4 ст. л.;

• свежие или замороженные ягоды — горсть.;

• контейнер с секциями.

Положите йогурт в одну секцию контейнера, гранолу — в другую, ягоды — в третью. Так гранола останется хрустящей, а ягоды не дадут лишней влаги. Перед едой ребенок может смешать всё сам — так перекус становится интереснее.