Средний чек в заведении был около тысячи рублей
Фото: Ирина Шарова
Поделиться
В Тюмени закрылось кафе Hololo, которое располагалось на улице Водопроводной в крафтовом кластере «Конюшня».
— Проект закрылся, формат не подошел именно по месту расположения в городе, — объяснил один из бывших управляющих кафе журналисту редакции 72.RU.
Организация, которая владела рестораном, открылась в ноябре 2021 года. Ее руководитель — предприниматель Павел Жердев. Выручка за прошедший год составила 8,5 миллиона рублей, а чистый убыток — 9 миллионов рублей.
Пока заведение еще работало, мы в нем побывали. Посмотрите, как там было.
Какие обзоры на кафе мы делали?
В нашем предыдущем обзоре мы показали три новых кафе с невероятно вкусной едой. Там вы попробуете настоящий азиатский стритфуд (ух, острый!), пиццу на бруклинском тесте с хрустящими бортиками и бургер, от которого можно похудеть (бонусом — он божественно сочный!).
Весной мы рассказали про другие интересные места. В наш обзор попали самые дорогие стейки из мраморной говядины, изысканные десерты, тающие во рту ребрышки, утренний бокал шампанского и даже сердце вашего бывшего (нет, оно не каменное!).
Если помимо еды вам важна составляющая здоровья и духовности, читайте наш прошлогодний обзор. Мы писали про кафе, где можно вкусно (очень вкусно!) поесть с пищевыми аллергиями и непереносимостью глютена, где подают яркие десерты в виде фруктов и кубические торты и готовят меню-халяль в современном исполнении.
