Литры спиртного и килограммы свинины. Заглядываем в новогодние корзины тюменцев — репортаж из «нищемаркета»

О том, что до Нового года осталось всего лишь несколько дней, говорят 9-балльные пробки с трех часов дня и большие очереди в магазинах. Кто-то старается закупаться постепенно и понемногу, а кто-то оставляет шопинг на последние дни. Кому-то поход по магазинам и не нужен, ведь он вообще не планирует готовить. Во всяком случае предновогодняя суета окутала горожан и заполонила супермаркеты. Мы решили отказаться от похода в привычные «Магнит», «Ленту» и «Пятерочку», а пошли в магазин, который в народе именуется «нищемаркет». Что покупают в «Светофоре» и как выглядят здесь предновогодние корзинки — в нашем обзоре.

В магазине не так многолюдно в обед. Между рядами с коробками неторопливо катят корзинки пенсионеры. Кто-то идет с совсем пустой тележкой, а кто-то загружает под самый верх. Хотя в магазине нет аврала, на кассах всё-таки случаются очереди. Облокотившись на тележку, стоит пожилой мужчина в маске. В корзине пара упаковок сливок, майонез, газировка, несколько пачек макарон, яблоки, крабовые палочки.

— Я на пенсии уже. Мне что? Когда захотел, тогда и поехал за покупками, — рассуждает Сергей Владимирович. — У меня вот уже в холодильнике утка табака лежит, копченая колбаса. С пенсии потихонечку-потихонечку заготавливаем. Сегодня вот хотел взять филе горбуши — у меня дочь хорошо солит ее, но не было. Стейки делаешь из нее с чесночком, с масличком — красота! Сколько уходит на всё не знаю, не считаю. В этом году будем праздновать вчетвером. Будем манты делать, шашлык, мясо, но уже после первого числа. Из салатов — как всегда оливье.

К кассе подъезжает тележка, доверху загруженная продуктами. Сопровождают ее сразу несколько человек. Очевидно, закупаются на большую семью. Среди покупателей — пожилая женщина с улыбчивым лицом. Она вместе с мужем в Тюмени проездом. Супруги приехали из Аромашевского района и по дороге решили закупиться продуктами. Корзина их буквально ломилась от еды.

— Дети собираются каждый год, а мы из деревни приехали, сообщить, что мы готовимся, что ребятишки к нам приедут. И все праздники, две недели, мы будем хорошо кушать, хорошо отдыхать. Готовим, как обычно, пельмени — сами лепим, деревенские пирожки с творогом, булочки. А раз год Кролика, то обязательно будет капуста, сделаем голубцы из свинины. Бюджет мы не подсчитываем, вкладываемся обоюдно. Но большую долю, конечно, дед у нас вкладывает. Нынче количество человек сократилось: младшего сына мобилизовали, его семья, жена с детьми, будут здесь праздновать. А у нас вот четверо внуков, сын с женой и нас двое. Но приходят всегда родственники. Мы когда фейерверки начинаем пускать, столы объединяем, и получается очень много людей. Готовыми надо быть ко всему, — уверена пенсионерка.

Неподалеку от кассы видим молодого мужчину. По его скучающему виду можно догадаться, что в процессе сбора продуктовой корзины он особо не участвует. Что в тележке? Стандартный набор для праздника: коньяк, водка, сыр, крабовые палочки, горошек, кукуруза, различное мясо для нарезок и горячих блюд.

— Как обычно, в последние дни, конечно, закупаюсь. Покупаю алкоголь в основном, икру, шпроты, все продукты для оливье — стандартно. На Новый год еще пельмени на столе есть. Последние годы сами уже не стряпаем, покупаем. Но это я про себя конкретно говорю, — уточняет молодой человек. — А сейчас это не я затариваюсь, а мама. Они с отцом вместе празднуют. А вот что она готовить будет — не знаю. Но точно много, постоянно потом приезжаем, доедаем всё. Про бюджет даже не скажу, всё впритык потому что. Сейчас зарплата придет и будем смотреть.

Но не все корзины заполнены спиртным и крабовыми палочками. Гульнар зашла в «Светофор» по пути домой. К празднику она закупает не совсем стандартный набор продуктов.

— Покупаем обычно то, что в будни не берем. Например, груши в сиропе, мандарины, сухофрукты. В большом разнообразии. Здесь вот орешки, оливковое масло решила попробовать. Меню на Новый год еще не составляла, но обязательно будет сельдь под шубой. Отмечать планировали в большой компании, но у меня заболела дочь, поэтому всё зависит от того, как она выздоровеет, — уточняет женщина.

А вот к кассе спешит следующий покупатель. Неожиданно в руках молодой женщины было увидеть список продуктов, написанный от руки. Удобная и полезная вещь для объемных покупок. Новый год тюменка будет праздновать в большой компании, больше 20 человек. Как небольшая свадьба! Поэтому и закупиться нужно на всю толпу. В списке блюд, для которых покупаются продукты, традиционные оливье, селедка под шубой, крабовый салат, канапе, бутерброды, отбивная и даже салат «Козел в огороде».

— У нас компания большая собирается, будет 25 человек. На меня сложили ответственность за закупки. Я покупаю, другие готовят. На столе будут сладости, мясные нарезки, салаты, рыба. На человека у нас выходит в районе 1500 плюс-минус. В «Светофоре» есть некоторые продукты, которые неплохие и по бюджету более-менее, нежели в других магазинах. Сыр, допустим, одной марки неплохой чеддер, а остальное не очень. Конфеты здесь берем, майонез. В цене он отличается, а по качеству ничем не хуже. Еще зайду в «Магнит», «Пятерочку», мясо в «Согласии» берем, — поделилась небольшими секретами девушка.

А вот семейная пара, которая тоже в этот день пришла закупаться в «Светофор», будет праздновать Новый год вдвоем, в теплой и уютной домашней обстановке. В корзинке супругов немного продуктов: они пока не определились, что будут готовить 31 декабря.

— Шашлык будем жарить, легкие салатики. Каждый год что-то новенькое готовим. Цезарь, например, греческий салат. Закупаемся мы везде, ходим в несколько магазинов, — рассказала тюменка.

Кстати, если вы тоже еще не определились, что же такого изысканного и необычного приготовить на Новый год, то смотрите рецепты от тюменского шеф-повара элитного ресторана, победительницы шоу «Битва шефов» и известного ресторатора.

Мы уже были в магазине с низкими ценами «Светофор». Здесь — огромный склад с различными товарами от консервов до предметов гигиены. В основном товары, которые не требуют специальных условий хранения. Главная особенность — крайне низкие цены. Получается это за счет экономии. Компания никак не оформляет залы, хранит продукты чаще всего в коробках, договаривается напрямую с контрагентами. Что здесь можно купить и сколько это стоит — читайте в нашем обзоре. В «Доброцене» на Червишевском тракте — то же самое, весь товар выставлен в зале — бери сколько влезет, без ограничений.

Но кому принадлежат эти самые магазины, где тюменцы оставляют десятки тысяч рублей? Сначала посмотрим продуктовые сети из так называемого экономкласса. Читайте про них в подробном разборе из рубрики «Кто держит Тюмень?».