16 комментариев к публикации

Всё-то вы неправильно готовили: как на самом деле надо варить яйца, сосиски, макароны и другие продукты

26 декабря 2021, 10:00

Гость

26 декабря 2021, 23:59

Прошлый раз диетолог учила как правильно хранить хурму в холодильнике, сейчас гастроэнтеролог учит варить сосиски. Такое ощущение, что ещё чуть-чуть — и работники сферы здравоохранения будут учить нас запускать спутники в космос. > В крупных трубчатых костях находится костный мозг. Это такая доза холестерина, что просто ложка стоит. Галина, вы костный мозг с обычным не перепутали, случайно? Откуда в костном холестерин, я извиняюсь? > Крахмал, который содержится в любом злаке, клейстеризовался, и образовалась клейковина. В альденте ее вообще нет Боже, Иван, что вы несёте? Какая клейковина? Любому кулинару известно, что клейковина — это белок, а не крахмал. И крахмал не "клейстеризуется", а гидролизуется. В альденте чего нет? "Альденте" — это способ приготовления, а не сорт муки. 🤦

злыдень

26 декабря 2021, 16:51

210612373

26 декабря 2021, 14:11

Илья, почему не указали полные данные об источнике, например научный журнал от такого года, статья такая-то, проведённые исследования и т.д. Или эти данные основаны только на мнении гастроэнтерологов? Тогда указывайте их возраст , а то многие покупают дипломы, научные звания! Мне просто интересно, как же мы жили-то до этой статьи, как же мы готовили десятилетиями ? Получается всё было неправильно! Получается что все кулинарные книги, журналы ,которые были выпущены до этого времени, являются недостоверными источниками? Нужно тогда на все издания подать в суд за то, что они намеренно дезинформировали народ, чтобы подорвать здоровье целой страны! Какой ужас! Илья, пишите хотя бы « по мнению таких -то ...», а не утверждения !