57 комментариев к публикации

«Несносная вонь на всю округу»: как Тюмень начала пить кофе и где доставала его в советские годы дефицита

9 января 2021, 07:30

265013931

10 января 2021, 09:15

Гость

9 января 2021, 22:55

Гость

9 января 2021, 22:26

Гость

9 января 2021, 22:08

Гость

9 января 2021, 17:03

Гость

9 января 2021, 17:00

Гость

9 января 2021, 15:36

Хороший материал. Браво. В Тюмени чай доминировал до 60-х годов. Ручная кофемолка у деда с бабушкой была, но пили обычно чай с вареньем, и самовар на столе до середины 50-х стоял не электрический. А к 70-ым не знаю семьи, где не было бы кофемолки и турочки. Свою первую электрическую кофемолку я тогда сломала. Вошло в моду печь тортики из черёмуховой муки. С кофе замечательно монтировались. В Тюмени было такой муки не купить, знакомая привозила из Омска. У нас иногда пекли пирожки с сушёной и толчёной в ступке черёмухой. Для тортика нужен был более тонкий помол, я применила кофемолку, и вещь крякнула. В ресторанах и кафе везде кофе подавался - хоть с молоком, хоть с коньяком. Качество было разное, неплохое в кафе Мороженое на Республики. И никому в голову не приходило, что это какой-то буржуйский напиток. Про конфликт поколений на почве употребления кофе было известно только из Кофейной кантаты Баха, но ссорились господин Ретроград и дочка в 17 веке. Помню то ли быль, то ли байку, как в старинной Англии преступникам заменили смертную казнь. Одного каждый день поили кофе, а второго чаем и ждали, кто первым помрёт. Эксперимент не увенчался - то ли они умерли от других причин, то ли пережили экспериментаторов. А растворимый кофе да, долго был дефицитом. Сама получала в продуктовом наборе.

259061081

9 января 2021, 15:19

Гость

9 января 2021, 12:55

Гость

9 января 2021, 12:25

Кофе и сейчас настоящего нет в Рашке. Все названия и сорта не более чем торговая марка, также как и чай. В СССР продавали просто КОФЕ и КОФЕЙНЫЕ НАПИТКИ. Суррогатов не было, это сейчас напитки называют "суррогатами". Просто те, кто называет так, не знают что натуральный кофе не все могут потреблять, а попробовать хочется. Вот и изобрели разные варианты кофейных напитков, которые при желании мог бы употреблять каждый. Самый распространённый был с цикорием, и сейчас продают отдельно цикорий, который по вкусу напоминает кофе. И как можно говорить об ужасном вкусе растворимого кофе, если не с чем было сравнивать? Продавали отличный кофе из Бразилии под названием "ПЕЛЕ" по имени известного в 60-е бразильского футболиста с мировым именем. Кофе существует один вид всего, который культивируется в нескольких странах южноамериканского континента и в странах Африки. Задрали уже эти малолетки, родившиеся в начале нового тысячелетия писать о советском дефиците. Ну им конечно оно виднее. Увидят какое-нибудь фото из тех времён типа расклад консервных банок на витрине, и понеслась... Зато сейчас обожрались качественных "продуктов", ввозимых из-за бугра. Своё-то нарОстить мозгов не хватает, лучше американское дерьмо жрать, да нахваливать.