Сколько стоит открыть рюмочную в доме-памятнике? Тюменец снял видео с подсчетами — смотрим

В Тюмени с завидным постоянством открываются новые гастрономические заведения разного формата, и совсем скоро в доме-памятнике на Сакко откроется рюмочная. О меню и ценовой политике пока нечего не известно, зато примерная сумма затрат на запуск этого проекта уже стала достояние общественности.

«Аренда помещения  — 200 000 рублей в месяц. Строительные работы — 3 000 000 рублей. Заведение — сибирская рюмочная с кухней, поэтому потребуется много вложений на декорации и атрибутику — еще 500 000 рублей. И работа дизайнеров, бар-менеджеров и так далее — еще 350 000, — публично поделился в запрещенной соцсети Эдвард Соколовский, известный как диджей и организатор вечеринок.

При этом есть вероятность не уложиться в обозначенный бюджет. Смотрим:

Прошлым летом владелица известной в Тюмени кофейни Paola Macaron раскрыла траты на открытие своего заведения. Полина Бахарева посчитала, сколько потратила на ремонт в помещении и закупку специального оборудования. Итог вас очень удивит: жмите на ссылку.

Рынок тюменского общепита не стоит на месте. Участники рынка рассказали о трендах в тюменском общепите, тенденциях, поведении посетителей. Подробности — в этом большом разборе.