В Тюмени известная пиццерия объявила о закрытии

В Тюмени закрывается известный бар «Виновата она». Заведение несколько лет кормило горожан итальянской пиццей. Мы поговорили с собственником и выяснили, что произошло.

«История под названием „Виновата она“ подошла к концу… Но мы не совсем закрылись, сделали ребрендинг и немножко сменили формат, концепцию заведения, подстраиваясь под реалии спроса и рынка, — рассказал журналисту 72.RU директор заведения Кирилл Чистяков. — Сейчас в Тюмени в целом этот ценовой сегмент сильно проседает, закрылось за последнее время очень много заведений. И вот, чтобы не пойти по этой же дорожке, мы решили переформатироваться».

Сейчас заведение работает по тому же адресу, но уже с новым названием — «Наш стритфуд-бар».

«Мы решили сделать такое более молодежное заведение. По бару — будут более дешевые коктейли. У нас, конечно, остались авторские, но мы добавили еще классику, которая стоит чуть дешевле. Чтобы люди больше пили, а не заказывали один бокал, и всё. Также добавили линейку стритфуда — шаурму и дюнар. Ну и оставили самые популярные позиции пиццы из „Виновата она“, — добавил владелец бара.

Бизнесмен верно отметил, что в Тюмени последнее время закрывается много заведений. Например, чуть ранее мы рассказывали, что одна из крупных кофеен — MOGU — закрылась в центре города, на ее месте всё те же собственники бизнеса попытались создать ресторан. Но проект просуществовал недолго, вскоре его выставили на продажу. О причинах такого решения не сообщалось.

А в феврале на время ремонта приостановил свою работу гастробар Winchester.