Молочный завод «Абсолют» из Боровского наказали за неправильное хранение молока

Тюменский Россельхознадзор проверил молочный завод «Абсолют» в поселке Боровском. Во время внеплановой проверки специалисты нашли нарушения. Компанию оштрафовали на 100 тысяч рублей.

— На предприятии несвоевременно проводился входной контроль сырого молока, у пищи, хранящейся в холодильнике, не было информации по сроку годности и условиям хранения, — рассказали в тюменском Россельхознадзоре. — Также не проводился контроль за упаковочными материалами, которые используются при производстве.

Специалисты отметили, что на заводе не поддерживают международную систему контроля на всех этапах производства, отсутствует концепция по идентификации, оценке и управлению опасными факторами, влияющими на безопасность производства.

На заводе «Абсолют» не смогли прокомментировать ситуацию, сославшись на то, что директор с сегодняшнего дня ушел в отпуск, а общаться с прессой может только он. В Россельхознадзоре тоже не рассказали о проверке — проводившие мероприятие специалисты уехали на выездные проверки.

В декабре 2018 года молочный завод «Абсолют» наградили почетным знаком «За достижения в области качества». Их продукция поставляется в школы и детсады Тюмени и Тюменского района, Омск, Екатеринбург и Барнаул. В ассортименте — кефир, снежок, сметана, йогурты, десерты, сыры, ряженка, простокваша, масло.