Тревога! Ребенок на кухне!

Ребенок на кухне... Кто-то при этих словах замашет руками: «Да что вы, как можно. Он будет мешать. Он испачкается. Он может пораниться, наконец». Некоторые детские врачи утверждают, что ребенку вообще нечего делать на кухне до трех лет. Правда, на практике это далеко не всегда возможно. А ведь можно попробовать сделать так, чтобы присутствие маленького помощника рядом с кастрюльками и поварешками обернулось вместо нервотрепки не только спокойствием для мамы, но и большой радостью для ребенка.

«До сих пор с теплотой вспоминаю наши предновогодние посиделки, когда все семейство собиралось за столом и лепило маленькие аккуратные пельмешки. Сколько интересных тем можно было обсудить за это время, сколько решить проблем и узнать новостей. Эта традиция ничуть не тяготила, наоборот, воспринималась как нечто естественное и родное. С появлением полуфабрикатов кухонные «пельменные» посиделки постепенно сошли на нет, однако приятные ощущения не забылись. Теперь для меня нет ничего неестественного в том, что мой сын с удовольствием помогает мне на кухне», – рассказывает 26-летняя тюменка Елена.

«Если ребенок еще не ходит, то его можно посадить на детский стульчик на кухне, чтобы и мама была рядом и малыш ее не потерял, да и самой маме будет проще проследить за ним, – говорит психолог и управляющая детским развивающим центром «Ступеньки» Евгения Таскаева. – Когда ребенок начинает ходить, конечно, кухня – не самое лучшее место для его пребывания, и игровую из этого помещения устраивать не стоит. Но ситуации бывают разные, поэтому занять малыша на кухне в случае непредвиденных обстоятельств будет несложно, особенно когда он станет постарше – можно лепить вместе из теста, учиться мыть посуду. При этом все-таки следует акцентировать внимание, что это кухня, место для приготовления и принятия пищи, иначе у крохи может пропасть аппетит, он не будет четко разграничивать помещения в квартире по их функциональной принадлежности».

Идем в «святая святых»

Если приложить немного терпения и фантазии, то кухня – это коварное и небезопасное помещение в доме – может стать местом самого тесного общения для вас и вашего ребенка и даже, как ни странно это звучит, отличной игровой площадкой. Посмотрите вокруг – здесь так много подручного материала, который можно превратить в игрушки, и, заметьте, тратиться не придется. Несмотря на кажущиеся сложности, совместное приготовление различных блюд непременно станет веселым и увлекательным не только для малыша, но и для мамы и папы. Кроме того, малыш, помогая на кухне, получит весьма полезные в будущей жизни навыки, научится быть самостоятельным, осознает свою значимость. Не забывайте также, что попутно с готовкой можно тренировать маленького поваренка по основным школьным дисциплинам.

Да, да, именно так. А разве не нужно уметь считать, чтобы положить правильное количество яиц, ложек сахара или щепоток соли? И не станет ли последовательность выкладывания ингредиентов отличным подспорьем в развитии логического мышления? А потом, возможно, малыш сам захочет прочитать рецепт приготовления, пока с трудом складывая знакомые буквы в слова. Но лиха беда начало. К тому же в поварском искусстве никак не обойтись без осознания времени – сколько минут нужно держать пирог в духовке, как долго требуется варить овощи или яйца. Ну а чем весь процесс приготовления – не химическая наука? Можно соединять муку с водой, можно гасить соду уксусом, можно наблюдать, как при добавлении сыпучих продуктов жидкость становится вязкой. Разве под силу все это объяснить на пальцах?

Но самое главное, наверное, это то, что кулинария – это процесс творческий и без фантазии тут никак не обойтись. Так что самый обыденный процесс может превратиться в сотворение шедевров. А это дорого стоит.

Начнем с десерта

Недаром, лепка из соленого теста является одним из важнейших методов в умственном развитии детей. Различные манипуляции с тестом – это отличная пальчиковая гимнастика, а соответственно, и замечательный способ развития мышления. Не бойтесь, дайте малышу кусок теста, пусть лепит то, что хочет. Этим простым делом может заниматься даже кроха, которому едва исполнился годик. К тому же, он невольно будет повторять ваши манипуляции – отмерять кусочек теста, заполнять его начинкой, формировать. А если вы лепите печенье, то тут лучше отойти в сторонку и дать малышу полную свободу. Сами увидите, какие забавные фигурки у него могут получиться.

Также, можно попробовать с ребенком соорудить вкусные бутерброды. Если малыш вполне уверенно владеет ручками, то можно ему вручить специальный безопасный нож – пусть учиться отрезать ровный кусочек хлеба, колбасы, сыра. Есть микроволновка? Получатся замечательные горячие бутерброды. Варите суп? Здесь тоже помощь малыша может пригодиться. Он поможет нарезать овощи, слепить фрикадельки, попробовать нарезать лапшу из теста. В общем-то, ребенок может поучаствовать в приготовлении абсолютно любого блюда. Конечно, времени на это уйдет гораздо больше, но и удовольствие от рутины на кухне получите море. Можно также проявить фантазию и попробовать придумать приготовленному блюду интересное название, вместе украсить его. А потом торжественно преподнести остальным домочадцам.

Готовим и учимся

Конечно, то, каким видом деятельности занять ребенка на кухне, во многом зависит от его возраста. И тут можно убить двух зайцев – превратить готовку в обучение. Так, полуторагодовалым малышам будет интересно пересыпать какую-нибудь крупу из одной небьющейся емкости в другую или складывать маленькие кастрюльки в большие. Если вы взялись за блины, то обязательно позовите ребенка и попросите помочь – высыпать мучную смесь в миску, добавить воды, размешать тесто. Будет весело!

Руки на кухне заняты, но язык-то свободен. Поэтому можно попутно рассказывать сказки. Печете пирожки? Пусть малыш вспомнит сказку, где эти пирожки упоминаются – «Маша и медведь», «Красная шапочка». Варите кашку? Тоже припомните массу сказок, где она фигурирует. Ребенку постарше предложите самому попробовать прочитать рецепт, объяснив при этом, как важно знать буквы и уметь читать. Можно во время приготовления еды поупражняться в счете и решении задачек, которые вы тоже в состоянии придумать на ходу.

Помогая вам на кухне, ребенок, сам того не замечая, познакомится с понятиями «вес», «размер», «часть» и получит массу полезных сведений, которые обязательно пригодятся ему в жизни. Эти веселые и простые упражнения на кухне дадут возможность показать вашим детям, что основы науки, которую им преподают в школе, имеют применение в каждодневной жизни

Безопасность – прежде всего

Безусловно, развитие развитием, но не надо забывать, что кухня – это все-таки не самое безопасное место в доме и пренебрегать элементарными правилами поведения не стоит. Поэтому кастрюли на плите лучше ставьте не на ближние конфорки, а на дальние. В противном случае ребенок может дотянуться до них и опрокинуть на себя. Когда что-то на плите варится-жарится-парится, следите за тем, чтобы это не разбрызгивалось во все стороны, так как в одной из этих сторон может оказаться ваш ребенок. Если включена духовка, то отгородите ее стулом или табуреткой. Кожа малышей нежна, и подержавшись всего несколько секунд за дверцу духового шкафа, ребенок может получить сильный ожог. Коробочки и баночки-скляночки со всевозможными чистящими средствами и прочими химикатами храните так, чтобы ребенок не добрался – либо высоко от пола, либо в закрываемом на замок ящике. То же самое относится и к лекарствам.

В ящиках и шкафах, которые находятся в зоне досягаемости ребенка, должны лежать только те вещи, которые не опасны для ребенка (и для которых не опасна встреча с ребенком). Например, небьющаяся посуда, за исключением, наверное, чугунных кастрюль и сковородок. Все остальное уберите подальше и повыше. Не оставляйте включенными в розетку электроприборы. Кнопочки на них могут заинтересовать малыша. А потянув за шнур, ребенок может уронить на себя весь агрегат. В лучшем случае, ваше чадо получит испуг. Розетки, до которых может добраться ваше дитя, закройте специальными заглушками.

Моем ручки

Конечно, прежде чем пустить малыша на кухню, необходимо объяснить ему правила поведения и следить за тем, чтобы он их строго соблюдал. Можно начать с показательной помывки рук – помыть тщательно свои руки, потом проследить, как это сделал ребенок. Также надо объяснить, что здесь нельзя бегать и баловаться. Чтобы ребенку легче было дотянуться до стола, плиты, мойки, подберите ему устойчивый высокий стул или табурет. И, конечно, сразу постарайтесь приучить ребенка к порядку – за собой нужно обязательно убирать, мыть посуду. Ну тут особых проблем не должно возникнуть – многие дети любят возиться с водой и моющим средством.

Наберитесь терпения, не ругайте, не подшучивайте над своим маленьким помощником. Просто поймите: чтоб чему-то научиться, необходимо пройти через определенные этапы неудач. Зато наградой вам будут замечательные отношения с малышом. К тому же, такое общение поможет взрослым раскрепоститься, очутиться в детстве. Ведь очень часто мы держимся в определенных рамках. В том числе и готовить стараемся только по проверенным рецептам, тщательно отмеряя граммы и отсчитывая ложки. Другое дело – дети. Их фантазии нет предела, они не боятся экспериментировать, придумывать новое. А в результате, может родиться настоящий шедевр.