Пить или не пить квас, решает Роспотребнадзор

Специалисты управления Роспотребнадзора по Тюменской области все лето контролировали качество кваса. Исследовано 45 проб, из них не соответствовали санитарным нормам по микробиологическим показателям три пробы, сообщает пресс-служба управления.

В Тюмени два производителя кваса – ООО «Витязь» и ООО «Очаково». «Витязь» за лето продал 45 тонн кваса. Продукция «Витязя» реализовывалась из 24 передвижных изотермических цистерн, ООО «Очаково» – из ролл-баров.

В мае были проведены проверки готовности предприятий к производству кваса, микробиологические и санитарно-химические исследования выпускаемой продукции.

Для работников предприятий торговли, занятых реализацией кваса, проведены семинары, на которых освещены санитарные требования, предъявляемые к торговому месту, качеству и безопасности кваса, соблюдению правил личной гигиены продавцами.

В летний период проводились лабораторные исследования кваса как на предприятиях-изготовителях, так и в торговых точках.