Отек гортани и лица. У тюменки началась тяжелая аллергическая реакция после еды в школьной столовой

У юной тюменки после приема еды в школьной столовой случилась острая аллергическая реакция. Это произошло осенью прошлого года в одном из городских учебных учреждений. Сама школьница находится на индивидуальном питании из-за того, что у нее есть непереносимость некоторых продуктов. Девочке диагностировали крапивницу (разновидность аллергии, основными симптомами которой являются волдыри на коже и выраженный зуд. — Прим. ред.). У ребенка был отек голосовых связок, гортани и лица.

Об этом корреспонденту 72.RU сообщила Ольга (имя изменено), мама пострадавшей школьницы. О случившемся она решила рассказать после публикации новости о том, что прокуратура нашла нарушения в работе КШП «Центральный».

— После всей произошедшей ситуации они [КШП «Центральный»] пыталась возложить ответственность на ребенка, якобы она что-то не то съела. Не принесли извинений, самочувствием ребенка не интересовались. Трое суток моталась скорая помощь, не могли купировать аллергическую реакцию. После этого я решила обратиться в прокуратуру. Они инициировали проверку совместно с Роспотребнадзором. Нарушения в работе КШП нашли и завели на них два административных дела. Мне сообщили, что законодательно выбор индивидуального питания, тем более если оно диетическое или лечебное, не должно возлагаться на родителей. Комплексным питанием должен был обеспечивать комбинат, — сообщила собеседница.

В заявлении тюменки в надзорные ведомства (есть у 72.RU) сказано, что классный руководитель обращался к сотрудникам столовой, чтобы они предоставили технологические карты блюд, которые ел ребенок в течение четырех дней. Это нужно было для определения количества салицилатов (класс химических соединений, производные салициловой кислоты. — Прим. ред.), запрещенных в индивидуальном меню девочки, а также пояснения, на каком из этапов приготовления блюда они могли в нем оказаться. Но документы не предоставили — якобы они отсутствовали.

Также там сообщается следующее: сотрудники КШП «Центральный» настаивали, что ребенок купил в столовой шоколадку, но этот факт не подтвердился.

С тех пор девочка не питается в школьной столовой, и подобных инцидентов не возникало. Корреспондент 72.RU направил запрос в КШП «Центральный». Ответ ожидается.

В работе комбината школьного питания «Центральный» не раз находили нарушения. Так, например, было в прошлом году. При проверке столовых в гимназиях № 4 и 49 нашли антисанитарию и неправильно хранящиеся продукты.