В России почти нет нитратных дынь и арбузов

Федеральный роспотребнадзор развеивает опасения многих любителей бахчевых культур о том, что в этих сочных плодах содержится слишком большое количество нитратов. По данным ведомства, с начала сезона на территории Российской Федерации взято более 4,5 тысяч проб указанной продукции, из которых лишь 135 не соответствовали гигиеническим требованиям по содержанию нитратов.

Чаще всего не соответствующие требованиям арбузы и дыни продаются в несанкционированных торговых местах, а их в стране уже выявлено более тысячи. Такие продавцы не имеют сопроводительных документов на продукцию и содержат ее в ненадлежащих условиях. Но опаснее всего то, что зачастую они реализуют бахчевые «на разрез» – половинами и четвертинами, что может привести к отравлению или заражению кишечной инфекцией, ведь не известно, каким ножом резали плод, и в каких условиях его хранили. Поэтому сотрудники ведомства призывают потребителей внимательнее относиться к покупкам и приобретать арбузы и дыни в магазинах, а не на улице.