Олеся и ее Polesye: эколог из Тюмени создает «вечные» букеты и чудо-свечи — как и для кого

Если бы еще лет семь тому назад кто-то сказал тюменскому экологу Олесе Санниковой, что у нее появится свой маленький, но гордый бизнес, она бы не поверила. Тогда, в 2019-м, она жила и работала в формате 5/2, параллельно осваивая азы флористики. О том, что год спустя она уйдет из найма и начнет активно развивать свой творческий проект, она тогда еще не знала. Именно тогда появилась ее авторская студия флористики и подарков Polesye («Полесье»). О ней эта история.

— Я очень творческий человек, это с детства. Мне кажется, у творческих людей всегда так: они ищут себя всю жизнь. И я танцевала, и что-то лепила, делала браслетики. Уже позже, во взрослой жизни, тоже много всего перепробовала. Были этапы, когда я увлекалась декупажом, лепила из полимерной глины. И в один прекрасный момент мне очень захотелось какое-то новое хобби. Вот буквально сидела в офисе и думала: «Что-то такое творческое хочу. Чтобы это было по душе», — вспоминает Олеся Санникова.

Начала рассуждать, что ей, экологу, максимально близко по духу. И ответ нашелся удивительно быстро и легко.

— Я родилась в сельской местности и очень люблю природу. Всё детство меня окружали леса, поля. Как эколог я много чего знаю про растения, к тому же моя мама — садовод, всю жизнь выращивала цветы. И тут у меня, знаете, как будто лампочка загорелась в голове: хочу собирать букеты. Тут же записалась на курсы флористики, — говорит наша собеседница.

В скором времени она уже применяла новые знания на практике, устроившись флористом в одну хорошую студию. Увидела объявление, написала, и ее как-то сразу взяли.

— Параллельно и училась, и по вечерам после работы собирала букеты. Так продолжалось около четырех месяцев, пока не встал выбор: либо я ухожу в цветочную студию [на полную ставку], либо продолжаю работать по специальности, что мне очень нравилось. Осталась работать [на прежнем месте], но желание создавать букеты не отпускало. И однажды на просторах интернета наткнулась на букеты из сухоцветов. Изучила про них всё, что нашла, закупили цветы и начала делать первые композиции, — говорит Олеся.

Почти сразу создательница букетов, которые никогда не завянут, создала страничку в соцсетях, чтобы показывать свои творения другим, находить благодарных покупателей. Название для своей студии она пыталась придумать долго, желая заложить в него определенные смыслы.

— Мне нужно было что-то такое: ветер в поле, лес, потому что есть такая ассоциация, что букет из сухоцветов — это чаще всего полевой букет. Такой растрепанный, немного неряшливый и при этом красивый. И в один прекрасный момент подумала: «А что может быть более логичным, чем „Полесье“? Олеся, поле, лес. Меня так и запомнить будет просто: Олеся и ее „Полесье“». Так появилось название, — с улыбкой рассказывает основательница студии.

В 2020 году организация, в которой Олеся Санникова работала экологом, закрылась. И это помогло ей решить дилемму, работать в найме или активно развивать свою любимую цветочную историю. Признается, что расстаться с привычными офисными буднями легко и без сожалений ей помогла поддержка мужа. Его уверенность в успехе жены стала мощным стимулом продолжать творить.

— Мы тогда еще жили в Тюмени (сейчас — за городом. — Прим. ред.). В квартире у нас была небольшая свободная комнатка, которую я переоборудовала под мастерскую. Первое время собирала букетики там. Спустя некоторое время поняла, что, когда расходники постепенно заполняют всю квартиру, это уже некомфортно. Поэтому, когда примерно в это же время начали строить дом, сразу предусмотрели в нем пространство под мастерские, — объяснила наша собеседница.

Как это часто бывает у разного толка мастеров, первыми покупателями работ Олеси стали близкие люди: друзья, знакомые, коллеги, однокурсники и так далее. Первый заказ от незнакомцев стал маленьким радостным событием. Со временем таких моментов стало всё больше и больше.

— Сработало сарафанное радио. Люди отмечали меня в соцсетях, число подписчиков росло. Есть постоянные покупатели, которые со мной с самого начала пути. И когда они, приходя на маркет, говорят: «Олеся, мы пришли сюда только ради вас», это невероятно приятно, — с улыбкой говорит мастерица.

И признается: на первых порах решить, за сколько продавать свои букеты, было очень тяжело. Но довольно скоро для себя она поняла, что цена закупки [расходников] — не цена продукта. Есть много сопутствующих трат — от аренды места на ярмарках до уплаты налогов. Кроме того, важно не обесценивать свой собственный труд, о чем люди творческие нередко забывают.

К слову, о расходниках. Семь лет назад, на самом старте, Олеся потратила на них около 5000–7000 рублей. Важно было соблюдать баланс наличия цветов, но желание набрать всего и сразу победило.

— Закупить всё и сразу попросту невозможно, а уже приобретенное нужно где-то хранить. Это сейчас я уже знаю, каких цветов мне нужно купить больше, каких меньше, в какой цветовой палитре они должны быть. Умею их комбинировать и, если необходимо, один цветок заменить другим. А в первое время хватаешь вообще всё, что видишь. У меня до сих пор есть растения, которые купила много лет назад. Была такая импульсивная трата, — призналась наша героиня.

Довольно скоро к букетам из сухоцветов добавились подарочные боксы с различным наполнением, а позже и авторские свечи. Но обо всём по порядку.

У каждого флориста, работающего с сухоцветами, свои любимые растения. Олеся Санникова обожает полевые букеты, поэтому каждый август в больших объемах закупает колосья. Их она ласково называет своими главными солдатиками. Иногда заказывает и стабилизированные цветы, но единично: они довольно дорогие.

— Есть цветы, которые можно засушить, и они всё равно будут выглядеть красиво. А есть те, как, например, розы и гортензии, которые после высушивания теряют свою форму, крошатся и превращаются в пыль. Стабилизированные цветы приходят в виде бутонов без ножек, которые мы им наращиваем. Кстати, колосья я не только закупаю, но и выращиваю сама, а потом сушу. Например, овес и пшеницу. Они в том числе служат для придания букетам объема, — говорит флорист.

Сейчас букеты, подарки и свечи ручной работы для Олеси Санниковой — основной источник дохода, поэтому она не может позволить себе работать над их созданием по настроению. Это каждодневный труд, который всё так же приносит удовольствие.

— С утра и примерно до обеда я занимаюсь социальными сетями: отвечаю на сообщения, что-то монтирую, обрабатываю, выкладываю в соцсети посты. Если нужно, могу что-то сфотографировать или доснять. После иду в мастерские и работаю до вечера. Иногда работаю за ноутбуком: все макеты для своих инструкций, визиток, наклеек я делаю сама, — объясняет она.

И хотя Олеся старается соблюдать баланс между работой и отдыхом, это получается не всегда. При этом старается сделать так, чтобы один день в неделю, воскресенье, был для себя и семьи. Иногда бывает, что появляется чувство усталости, кажется, что всё идет не так. В эти моменты справиться с хандрой и не опустить руки помогают поддержка родных и внутренний диалог с собой.

— Начинаю думать: «Олеся, вот сейчас ты перестаешь всем этим заниматься. И что же ты будешь делать дальше? Вернешься в свою профессию? Хорошо. А готова ездить работать в офис с восьми до пяти, писать отчеты?» И, знаете, сразу появляются и силы, и вдохновение, и ощущение, что всё, в общем-то, хорошо. Работаем дальше, — делится мастерица.

И добавляет: у нее есть один маленький секрет, который помогает ей не уставать от творческого однообразия, — наличие внутри бренда нескольких вариантов деятельности.

— Как только я устаю собирать букеты, иду во вторую мастерскую и начинаю заливать свечи в формы. Мгновенно переключаюсь, и всё, мне уже опять интересно, хочется что-то новенькое придумать и сделать. Круто, когда в твоем бизнесе есть два формата работы, в плане творчества для меня это просто идеальный вариант, — признается Олеся.

Постоянных помощников у нее нет, да они как будто бы и не нужны сейчас. Девушка уверена, что она отлично справляется со всем сама. В будущем, возможно, будет иначе, но пока так.

Идея варить свечи появилась у Олеси практически сразу после того, как она вместе с букетами из сухоцветов отправилась в свободное плавание. Это сейчас ниша авторских свечей заполнена и даже переполнена. Но шесть лет назад для Тюмени это было новое направление.

— Каких-то обучений по созданию свечей тогда не было, я читала, пробовала — в общем, разбиралась во всём самостоятельно. Первые тестовые свечи начала делать через год после запуска бренда. К этому времени я уже собирала подарочные боксы, куда клала свои букетики, и что-то от других мастеров: натуральный чай, открытки. Теперь же наполнение для подарков делаю полностью сама, — с гордостью говорит Олеся.

Конечно, она старается выделяться среди множества других свечеваров, делая ставку на отсылку к чему-то родному, уютному.

— Есть свечи в ярких баночках с классными иллюстрациями и яркими ароматами, которые переносят в детство. Это, например, запах бабушкиного варенья или летней травы. Есть ароматы, связанные с Тюменью. Для местных это что-то понятное и близкое, для туристов — отличный сувенир из нашего города. А еще есть коллекция фигурных свечей в виде лошадок и неваляшек, которых расписываю вручную, — говорит мастерица.

Так бывает, что мечты со временем меняются. Если еще три-четыре года назад Олеся Санникова грезила об открытии собственного офлайн-магазина где-нибудь на центральной улице города, то сейчас приоритеты совсем иные.

— Раньше, бывало, думаешь: «Как классно, когда у тебя есть свое пространство и ты чувствуешь себя таким крутым бизнесменом, ты классный» — а потом окунаешься в реальность. Аренда помещения с каждым годом всё выше, вложений в рекламу и продвижение нужно всё больше. У меня был такой опыт, и он быстро спустил меня с небес на землю. Мечтать можно и нужно. Просто, возможно, это был не мой путь, — рассуждает создательница «Полесья».

Сейчас у нее — загородная мастерская (точнее, две), точка продаж в Тюмени, интернет-магазин и маркеты. И такое положение дел на текущем этапе развития бизнеса мастерицу вполне устраивает.

— Есть маленькая мечта — увеличить количество точек продаж, а еще перебраться в более просторные мастерские: в этих уже становится тесно. Очень хочется под мастерские отдельно стоящее здание на участке, это было бы просто идеально. Вот таких двух маленьких целей, мечтаний мне сейчас достаточно. В остальном хочется просто иметь возможность работать, развиваться и радовать всех тем, что я создаю, — призналась Олеся Санникова нам и вам.

Рассказывали мы вам и про другие необычные увлечения тюменцев. Например:

1. Вяжет балетки и шьет valenki: как тюменка создала бренд «босоногой» обуви, который полюбил весь мир.

2. Сверкают ярче бриллиантов: как аналитик из Тюмени создает нежных ловцов солнца — ее история.

3. Это вам не фенечки! Тюменка ушла с госслужбы и создала бренд украшений из японского бисера.