На тюменской набережной открывается новый бар. Им будет управлять дочь Ларисы Невидайло

Это будет проект с очень быстрым сервисом и всевозможными напитками на кранах

15 марта 2023, 18:31 18 348

В этом старинном здании скоро откроется заведение «Водокачка»
Источник: предоставлено сотрудниками «Максим»

В мае на набережной Тюмени откроется новое заведение от сети ресторанов «Максим», принадлежащей Ларисе Невидайло. Бар «Водокачка» будет располагаться в старинном здании рядом с «Конторой Пароходства». Новым заведением будет управлять дочь ресторатора — Екатерина вместе с другими молодыми ребятами — сотрудниками сети.

— Действительно скоро будет открытие «Водокачка». Екатерина пытается идти по моим стопам, — шутит с разговоре с журналистом 72.RU Лариса Невидайло. — Но на самом деле там целая молодая команда нашей компании, которая придумала и реализовывает данный проект. Меня, можно сказать, от дел отстранили, они всё сами. У них современная и интересная и модная концепция.

«Максим» — крупнейшая ресторанная сеть в Тюмени, в нее входят рестораны «Чум», «Посейдон», «МаксиМыч», «Сыроварня», «Дача», несколько кафе, кофеен и кондитерских, служба доставки. Заведения работают с 90-х годов. Лариса Невидайло — учредитель и собственник ресторанного холдинга. Что касается компании «Максим», то финансы на конец 2021 года были таковыми: баланс — 49,6 миллиона рублей, выручка — 106,5 миллиона рублей, чистая прибыль — 15,2 миллиона рублей.

Директор сети по развитию Марина Филиппова уточнила 72.RU, что открытие намечается совсем скоро и это будет молодежное заведение.

— Мы планируем открыться в мае в формате летней веранды, а в июне — уже в полноценном формате начать работу. У нас бар, место, которое качает и называется «Водокачка». Планируем, проект с очень быстрым сервисом и всевозможными напитками на кранах. Гости самостоятельно будут подходить и наливать. Изначально, разрабатывая эту концепцию, мы опирались на культурный код, посмотрели локацию. В этом здании в 1864 году располагалась первая водонасосная станция Западной Сибири. Мы решили сохранить эту тему, но придали новое прочтение, — объяснила Филиппова.

Напомним, что Лариса Невидайло ушла с поста главной по защите прав предпринимателей в Тюменской области в 2021 году. Она вернулась в ресторанный бизнес.

Кстати, теперь у нас есть канал в Viber! Там мы размещаем новости о том, что важного и интересного происходит в Тюмени и области. Подписавшись, вы сможете первыми узнавать эту информацию. Чтобы присоединиться, нажмите сюда.

Удобнее следить за новостями в Telegram? Подписывайтесь на нас, нажав сюда.

ПО ТЕМЕ