Галина Кайданович поменяла «Александра» на «Максима»

Бессменный руководитель известного в Тюмени ресторана «Александр» Галина Кайданович приступила к обязанностям генерального директора ресторанной сети «Максим». До этого одиннадцать с половиной лет она возглавляла ресторан «Александр». В интервью корреспонденту 72.ru Галина Алексеевна отметила, что попрощалась с рестораном с легким сердцем: «Там все отлажено, отработано и даже во время нынешнего кризиса оттока клиентов не было. Новая должность – это новые задачи. Будем меняться в зависимости от требований времени, будем подстраиваться под ситуацию. Никакой кризис не отменит постулат: «Хлеба и зрелищ». И мы будем стараться радовать публику тем, что мы умеем делать хорошо».

Галина Кайданович также отметила, что кризис – это время испытаний, из которого кто-то выйдет с потерями, а кто-то наоборот – приобретет новый опыт, новых клиентов и новые возможности. По словам нового генерального директора, владелица сети ресторанов Лариса Невидайло и дальше будет управлять сетью. Ресторанная сеть «Максим» включает в себя восемь ресторанов высокой кухни, два городских кафе, японский бар и сеть кофеен.