Тюменский ресторан стал участником фестиваля «Пельменный гид»

С 16 по 30 ноября на Урале пройдет грандиозный «Пельменный гид» (6+) — фестиваль, объединяющий гастрономию, локальную историю и путешествия, где каждое блюдо становится поводом узнать больше о городе, его традициях и характере. Среди участников есть и тюменское заведение, о котором вы точно знаете. «Мы объединили восемь городов, восемь ресторанов и десятки поводов отправиться в небольшое путешествие. В программе — конечно же, пельмени, гастрономические истории, туристические маршруты, специальные предложения и возможность по-новому открыть знакомые города. Таким образом, фестиваль превращается в полноценный сценарий выходного дня», — рассказали 72.RU организаторы фестиваля. Организатором ежегодного фестиваля, который пройдет уже в четвертый раз, является ресторан «Два деда» (Екатеринбург). Главная цель этого вкусного проекта — показать, что за интересными гастрономическими впечатлениями необязательно отправляться далеко. Города, в которых пройдет «Пельменный гид»: Тюмень, ресторан «Чум»;Екатеринбург, ресторан «Два деда»;Челябинск, ресторан «Усадьба Рябининых»;Златоуст, ресторан «Счастливый Кузюк»;Пермь, ресторан «Лока»;Нижний Тагил, ресторан «Люди говорят»;Сысерть, ресторан «Море Лаптевых»;Камышлов, ресторан «ДОКК». Каждое заведение постарается удивить вкусовыми сочетаниями даже самых взыскательных гурманов. Например, в Перми сможете отведать пельмени с рыбой и каперсами, в Нижнем Тагиле — попробовать пельмени из кабана с грибным бульоном. Златоуст делает ставку на начинку из дичи и белых грибов, а еще — из тыквы с медом. Тюменский «Чум», кстати, предлагает попробовать «Северное трио пельменей» с медвежатиной, лосятиной и северной рыбой. А потом решить, какие вкуснее. Какая Тюмень на вкус? Этот вопрос мы адресовали известному гастрокритику из Санкт-Петербурга Дмитрию Грозному. Он тайно посетил несколько гастрономических заведений нашего города и вынес честный вердикт по каждому. Посмотрите. А еще: Фрилансеров в кафе не любят, а у витражных окон сажают только красивых? Интервью с экспертом по тюменским ресторанам.Почему закрылась «Ин Да Юса» и зачем ходить в «ЕрмолаевЪ»? Интервью с владельцем огромной сети общепита в Тюмени.Так готовили наши бабушки! Что такое тюменская кухня и почему ее нужно возрождать — интервью.