Сладкое тесто с колбасой и фисташковое наслаждение: попробовали трендовые куличи из магазинов Тюмени — обзор

В это воскресенье, 12 апреля, православные христиане празднуют Пасху, а значит все магазины и кондитерские будут заполнены главным символом праздника — куличами. Последние несколько лет это угощение из атрибута веры всё чаще превращается в обычный десерт, и производители уже даже соревнуются в том, кто придумает кулич оригинальнее.

В преддверии праздника мы прошлись по тюменским магазинам и посмотрели, чем удивляют нас пекари. В списке — кулич с колбасой, вариация на тему известного десерта и фисташковый жирный кайф.

В гипермаркетах стоимость куличей очень разная. Самый дешевый, который мы нашли, обойдется всего в 80 рублей. А далее идут варианты на любой вкус и кошелек — есть варианты и за 200, и за 350, и за 800 рублей. Один большой кулич массой порядка 400-500 грамм обойдется в 350 рублей и больше.

Конечно, всё зависит и от рецептуры, и от начинки внутри. Так, все куличи с добавлением крема будут стоить дороже. В службе доставки «Самокат», например, цена доходит до 700 рублей и выше. Средняя цена в кондитерских — 2000 рублей, а в ресторанах Тюмени предлагают куличи и за баснословные 5000 рублей.

В этом гипермаркете попробовали две позиции. Один из куличей оказался необычным — не сладким, а соленым, с ветчиной и сыром. При этом, само тесто сделано будто под сладкий десерт. Внутри немного колбаски, сыра не видно, но запах есть.

В целом, этот кулич больше напоминает сырный хлеб. А еще он очень сухой, так что лучше использовать его, например, для бутербродов. Кое-кто в редакции считает, что отлично этот продукт будет сочетаться с икрой мойвы в майонезе, но мы принимаем и ваши варианты — пишите в комментариях. Цена — 230 рублей.

Приступаем к сладкому: на очереди кулич из того же магазина, но с куда более богатым внутренним содержанием. Разрезаем, и оказывается, что это вариация на тему десерта «Красный бархат» с кремовой начинкой. Стоимость — 280 рублей.

Это достаточно сладко и насыщенно, бисквит не сухой, а хорошо пропитанный. Это плюс. Однако назвать это куличом нельзя — это, скорее, маленький тортик или кекс. Все-таки для пасхального хлеба нужно использовать другое тесто.

Наш вердикт по обоим позициям — 3/5 баллов.

Третий кулич мы купили в «Булошной» — сети кондитерских от компании «Бисквитный двор». Классический кулич среднего размера стоит там 280 рублей. Внутри всё традиционно — нежное сдобное тесто и приличное количество изюма.

По вкусу этот вариант больше всего приближен к домашнему куличу. Часто покупные куличи страдают экономией на креме, и оттого он быстро засыхает и становится как бы сахарной корочкой. Здесь такого нет — угощение будет сохранять свою свежесть и вкус достаточно времени перед тем, как вы его съедите.

Вердикт — 4/5 баллов. Для покупного тут не хватает изюминки (простите за каламбур), а для домашнего — души и приятных ассоциаций.

В этом году всех покорили куличи из магазина «Самокат». Все десерты с начинкой и оригинальными вкусами закупают и тестируют блогеры по России. Мы тоже решили попробовать.

На выбор было несколько позиций, но мы остановились на фисташковом куличе. Стоимость — 550 рублей со скидкой. Внутри вас ожидает насыщенный фисташковый крем. Разрезаешь и сразу чувствуешь этот аромат.

В первую очередь, этот десерт понравится любителям десертов с такой начинкой, например, фисташкового мороженого. Но и остальным тоже должно зайти — и тесто вкусное, и начинки много. Вишенка на торте — миндаль в шоколаде в виде пасхального яйца.

Итог — 5/5 баллов, но с минусом. Все-таки цена кусачая.

Ранее мы решили разобраться в том, можно ли всё же до Пасхи есть куличи — тем более, раз уж нам самим пришлось немного нарушить этот завет. Точку в вопросе поставил протоиерей Григорий Мансуров, пресс-секретарь Тобольской митрополии.

Он считает, что здесь всё нужно отдать на откуп человеку: если вы верующий, то нужно дождаться Пасхи и попоститься. Если же кулич для вас — просто вкусный десерт, то вы сами вольны решать, соблюдать традицию или нет.