Самые вкусные грибы в Тюменской области. Собирайте их в первую очередь

Для любителей тихой охоты в Тюменской области наступил разгар сезона. В лесах они находят разные грибы, а затем хвастаются своим уловом с соратниками. На вкус и цвет, как говорится, товарищей нет. Тем не менее хочется знать, а какие вкусные грибы можно найти в Тюменской области. Спросили об этом у Станислава Арефьева, доктора биологических наук.

Как объясняет собеседник, есть много разных классификаций, но в основном грибы по вкусовым качествам определяют в четыре категории.

«Первая категория — это самые вкусные грибы, к которым относят белый гриб. Сюда же относится рыжик. Если говорить о засолочных, то можно отнести наши грузди», — говорит он.

Арефьев добавляет, что многие высоко ценят весенние грибы — сморчки, строчки.

«Вторая категория — подберезовики, подосиновики, маслята. Это основная масса популярных и съедобных грибов», — продолжает эксперт.

К третьей — большинство опят, моховики, козляки и еще ряд видов.

«К четвертой категории относятся грибы, которые либо обладают сомнительными вкусовыми качествами, либо их необходимо предварительно обрабатывать, высушивать. Допустим, черный груздь», — добавил Арефьев.

Недавно мы рассказывали, что любители тихой охоты в тюменских лесах стали находить грузди. Это достаточно необычно. Но причина есть — всё дело в погоде.